Salade de pastèque et feta - l'accompagnement estival sans cuisson par excellence ☀️ La vinaigrette au miel et citron vert sublime cette salade rafraîchissante. Vous n'avez besoin que de 5 ingrédients frais + une vinaigrette rapide pour réaliser cette combinaison irrésistible. Prête en 10 minutes, elle est croquante, salée, sucrée et glacée.
Mélangez la pastèque, le concombre, l'oignon rouge, la feta et la menthe dans un grand saladier.
Fouettez ensemble l'huile d'olive, le miel, le jus de citron vert, le zeste de citron vert, le vinaigre blanc, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez délicatement pour bien enrober, puis placez au frais avant de servir.
Dégustez la salade bien froide pour un goût optimal.
Utilisez une pastèque sans pépins pour une préparation plus facile et une texture plus agréable.
Placez la pastèque et le concombre au réfrigérateur avant de préparer la salade pour une fraîcheur supplémentaire.
Ajustez la quantité de miel dans la vinaigrette selon votre niveau de douceur préféré.
Puis-je préparer cette salade à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la salade et la vinaigrette séparément et les assembler juste avant de servir pour conserver la fraîcheur des ingrédients.
Quel type de feta convient le mieux ?
Utilisez une feta en bloc de haute qualité pour un goût et une texture optimaux.
Puis-je remplacer le miel dans la vinaigrette ?
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du nectar d'agave comme substitut au miel.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Notez que la pastèque peut libérer un peu de liquide avec le temps.
Puis-je ajouter d'autres ingrédients à la salade ?
Bien sûr ! Vous pouvez ajouter des ingrédients comme de la roquette, du basilic ou des noix grillées pour plus de saveur et de texture.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
