Un dessert glacé rafraîchissant et savoureux, réalisé avec seulement trois ingrédients, parfait pour l'été.
Mixer la pastèque jusqu'à obtenir une texture lisse.
Mixer la mangue jusqu'à obtenir une texture lisse.
Verser la purée de pastèque dans un moule à cake.
Verser la purée de mangue en alternance dans le moule pour créer un effet marbré.
Congeler jusqu'à ce que le mélange soit solide.
Prélever le mélange glacé à l'aide d'une cuillère et le répartir dans des bols.
Ajouter une pincée de Tajin et servir.
Pour un granité plus sucré, ajustez la quantité de sucre selon votre goût.
Vous pouvez également ajouter du jus de citron vert pour une touche acidulée.
Comment préparer un granité pastèque et mangue sans mixeur ?
Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez utiliser un robot culinaire ou même écraser les fruits à la main avec une fourchette. Assurez-vous que la pastèque et la mangue sont bien mûres pour faciliter l'écrasement. Une fois réduits en purée, suivez les mêmes étapes pour les superposer et les congeler dans un moule à cake.
Peut-on préparer un granité pastèque et mangue sans sucre ?
Bien sûr ! Le sucre est facultatif dans cette recette. Si vos fruits sont suffisamment sucrés, vous pouvez le supprimer. Sinon, vous pouvez utiliser un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d'agave selon vos préférences.
Quelle est la meilleure façon de conserver les restes de granité pastèque et mangue ?
Pour conserver les restes, placez-les dans un récipient hermétique au congélateur. Ils se conservent environ 1 à 2 semaines. Pensez à les laisser reposer quelques minutes à température ambiante avant de les servir, car ils peuvent devenir très durs.
Avec quoi accompagner un granité pastèque et mangue lors d'une fête estivale ?
Ce granité rafraîchissant se marie parfaitement avec des snacks légers d'été comme des chips de tortilla et du guacamole, ou peut être servi avec des viandes grillées pour un contraste délicieux. Il est également idéal comme nettoyeur de palais entre les plats !
Peut-on remplacer les fruits dans la recette du granité pastèque et mangue ?
Oui ! Vous pouvez remplacer les fruits par des fraises, des pêches ou de l'ananas pour varier les saveurs. Assurez-vous que les fruits soient mûrs et sucrés pour un résultat optimal. Vous pouvez les mixer de la même manière que la pastèque et la mangue.
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