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Bien que la recette originale de la salade Waldorf n'inclue pas de crème, en ajouter adoucit la mayonnaise et, à mon avis, améliore grandement la saveur.
Épluchez les pommes, tranchez-les finement, puis coupez-les en petits dés.
Arrosez les pommes avec le jus de citron et mélangez bien.
Lavez le céleri et coupez-le en petits morceaux.
Assaisonnez la crème avec du sel et du vinaigre.
Mélangez la crème et la mayonnaise.
Hachez les noix (pas trop finement).
Mélangez tous les ingrédients ensemble.
Réfrigérez la salade Waldorf pendant 30 minutes, puis servez.
Utilisez des pommes fraîches et croquantes pour une meilleure texture et saveur.
Réfrigérer la salade permet aux saveurs de bien se mélanger.
Hachez les noix en morceaux moyens pour un croquant supplémentaire.
Puis-je utiliser de la mayonnaise du commerce ?
Oui, la mayonnaise maison ou du commerce convient bien à cette recette.
Quel type de pommes dois-je utiliser ?
Les pommes vertes, comme les Granny Smith, sont idéales pour leur acidité et leur texture croquante.
Puis-je remplacer la crème par du yaourt ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature à la place de la crème pour une version plus légère.
Combien de temps puis-je conserver la salade ?
La salade peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 jours, mais elle est meilleure fraîche.
Dois-je griller les noix ?
Griller les noix est facultatif, mais cela peut rehausser leur saveur et ajouter un arôme de noisette.
