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Avez-vous déjà vu cette recette virale sur votre fil d'actualité ? C'est un vrai coup de cœur ! Bien sûr, j'ai dû la recréer et en faire une version Low-FODMAP pour que vous ne manquiez rien ! J'ai également ajouté ma recette de sauce 'à l'ail' 😊. Cette recette est parfaite pour un repas rapide et savoureux qui ne sacrifie pas le goût tout en étant doux pour votre estomac.
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Mélangez tous les ingrédients pour la viande dans un bol et mélangez bien.
Divisez le mélange en 4 portions égales.
Placez chaque portion entre deux feuilles de papier sulfurisé et étalez jusqu'à obtenir une épaisseur fine.
Repliez le papier sulfurisé fermement autour de la viande pour la maintenir plate et compacte.
Préchauffez la friteuse à air à 180°C (360°F).
Faites cuire les portions de viande étalées dans la friteuse à air pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Servez le kebab döner cuit dans une pita avec de la sauce à l'ail, de la laitue et de la tomate.
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Si vous n'avez pas de friteuse à air, vous pouvez cuire la viande sur une poêle ou au four à une température similaire.
Pour plus de saveur, laissez mariner le mélange de viande pendant 30 minutes avant de le cuire.
Vous pouvez personnaliser les garnitures dans la pita selon vos goûts, par exemple en ajoutant des concombres ou des carottes râpées.
Puis-je utiliser un autre type de viande ?
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf haché par du poulet, de la dinde ou de l'agneau haché pour une saveur différente.
Que puis-je utiliser à la place d'une friteuse à air ?
Vous pouvez cuire la viande sur une poêle ou la faire cuire au four à 180°C (360°F) jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
La sauce à l'ail est-elle indispensable ?
La sauce à l'ail apporte beaucoup de saveur, mais vous pouvez l'omettre ou utiliser une autre sauce si vous préférez.
Puis-je préparer cette recette à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le mélange de viande et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de le cuire.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Le kebab döner lui-même est sans gluten, mais assurez-vous que votre pita ou votre pain est sans gluten si nécessaire.
Helping you find food freedom without the fear| Low FODMAP recipes, meal plans & community 👩🍳 Co-founder @foddiesfoods MY COOKBOOK 👇
