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Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Ces délicieux burgers aux légumes sont une alternative saine et savoureuse aux burgers traditionnels à base de viande. Remplis de divers légumes et épices, ils sont parfaits pour un repas nutritif à tout moment de la semaine.
Écrasez les pois chiches cuits dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grumeleux.
Ajoutez les carottes râpées, le maïs, le poivron et l'oignon dans le bol avec les pois chiches.
Incorporez la chapelure, la coriandre ou le persil, l'ail, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Divisez le mélange en parts égales et formez des galettes.
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Faites cuire les galettes pendant 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien chaudes.
Servez les burgers aux légumes chauds avec des pains de votre choix et des garnitures comme de la laitue, des tomates, de l'avocat ou votre sauce préférée.
Pour une texture plus croustillante, faites cuire les galettes au four à 190°C (375°F) pendant 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Puis-je utiliser des pois chiches en conserve ?
Oui, vous pouvez utiliser des pois chiches en conserve. Assurez-vous simplement de bien les rincer et les égoutter avant de les écraser.
Comment faire en sorte que les galettes tiennent mieux ensemble ?
Si le mélange est trop friable, ajoutez un peu plus de chapelure ou un œuf de lin pour aider à lier les ingrédients.
Ces burgers peuvent-ils être congelés ?
Oui, vous pouvez congeler les galettes non cuites. Placez-les sur une plaque de cuisson pour les congeler individuellement, puis transférez-les dans un sac de congélation.
Quelles garnitures conviennent à ces burgers ?
La laitue, les tomates, l'avocat et votre sauce préférée sont d'excellentes options pour garnir ces burgers aux légumes.
Puis-je remplacer les pois chiches par une autre légumineuse ?
Oui, vous pouvez utiliser des haricots noirs ou des lentilles comme substitut des pois chiches pour une saveur différente.
