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Cette recette est parfaite pour les familles qui souhaitent savourer des muffins faits maison ensemble. L'association du chocolat et des noix crée une gourmandise irrésistible que tout le monde adorera. La recette est simple, et les muffins sont meilleurs servis tièdes, ce qui en fait un choix idéal pour le petit-déjeuner, le brunch ou une collation. La touche personnelle de saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus ajoute un croquant sucré à chaque bouchée.
Mélangez tous les ingrédients secs ensemble.
Hachez le chocolat et les noix, puis ajoutez-les au mélange sec.
Dans un autre bol, faites fondre le beurre avec le lait. Laissez refroidir, puis ajoutez l'extrait de vanille et les œufs.
Mélangez le tout pour obtenir une pâte crémeuse.
Tapissez des moules à muffins avec des caissettes en papier et remplissez-les aux ¾ de leur hauteur. Saupoudrez le dessus de sucre en poudre.
Faites cuire à 180°C (350°F) pendant 15 à 20 minutes.
Évitez de trop mélanger les ingrédients. Utilisez un mouvement de pliage pour garder les muffins légers et moelleux.
Les muffins sont généralement meilleurs servis tièdes, car leur saveur est bien meilleure.
Puis-je remplacer les noix par un autre fruit à coque ?
Oui, vous pouvez utiliser des noix de pécan, des amandes ou des noisettes en remplacement des noix.
Comment savoir si les muffins sont cuits ?
Insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il ressort propre, les muffins sont cuits.
Puis-je utiliser du chocolat noir à la place du chocolat de couverture ?
Oui, le chocolat noir peut remplacer le chocolat de couverture pour une saveur plus intense.
Puis-je préparer ces muffins sans produits laitiers ?
Vous pouvez remplacer le beurre par une alternative sans produits laitiers et utiliser du lait d'amande ou d'avoine à la place du lait classique.
Comment conserver les muffins restants ?
Conservez les muffins restants dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
