Porc aigre-doux

Émincer l'oignon, le poivron rouge et le poivron vert.

Trancher finement l'épaule de porc. La mariner, puis la réserver.

Dans un bol, mélanger la fécule de maïs, la farine, la sauce soja légère et l'œuf jusqu'à obtenir une texture lisse.

Enrober les tranches de porc dans la pâte.

Chauffer de l'huile dans une poêle et faire frire le porc enrobé jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer et réserver.

Dans un bol séparé, mélanger la fécule de maïs, le ketchup, le sucre brun, le vinaigre blanc et l'eau jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon, le poivron rouge, le poivron vert et l'ananas.

Ajouter le porc frit et verser la sauce sur le mélange.

Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe le porc et les légumes.