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Cette salade d'épinards simple et rafraîchissante associe des feuilles d'épinards fraîches à la douceur des fraises ou des myrtilles, au croquant des amandes ou des noix, et à l'onctuosité de la feta ou du fromage de chèvre. Arrosée d'une légère vinaigrette balsamique, elle est un accompagnement parfait pour tous les repas.
Dans un saladier, mélangez les feuilles d'épinards fraîches, les fraises tranchées ou les myrtilles, et les amandes effilées ou les noix.
Optionnellement, saupoudrez un peu de feta émiettée ou de fromage de chèvre par-dessus.
Arrosez avec une légère vinaigrette balsamique préparée avec de l'huile d'olive.
Mélangez délicatement pour bien répartir tous les ingrédients.
Pour plus de saveur, vous pouvez griller les amandes ou les noix avant de les ajouter à la salade.
Utilisez des fraises ou des myrtilles fraîches et mûres pour un goût optimal.
Si vous préférez une option végétalienne, omettez le fromage ou utilisez une alternative à base de plantes.
Puis-je utiliser d'autres types de légumes verts à la place des épinards ?
Oui, vous pouvez remplacer les épinards par d'autres légumes verts comme la roquette, le chou kale ou un mélange de jeunes pousses.
Que puis-je utiliser à la place de la vinaigrette balsamique ?
Vous pouvez utiliser n'importe quelle vinaigrette légère ou même un simple mélange d'huile d'olive et de jus de citron en remplacement.
Puis-je préparer cette salade à l'avance ?
Il est préférable de préparer la salade juste avant de la servir pour conserver la fraîcheur et le croquant des ingrédients. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les assembler au dernier moment.
Quel type de protéine puis-je ajouter pour en faire un plat principal ?
Vous pouvez ajouter du poulet grillé, des crevettes ou du tofu pour transformer cette salade en un repas complet.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un jour maximum. Si possible, gardez la vinaigrette séparée pour éviter que la salade ne devienne détrempée.
Missy Robinson | Mental Health & Weight-Loss Mentor, Travel & Lifestyle Influencer in training. High-protein, low-carb meals that fuel transformation.
