How can I make Spicy Chicken and Black Bean Soup vegetarian or vegan?

To make this Spicy Chicken and Black Bean Soup vegetarian or vegan, you can substitute the cooked chicken thighs with additional black beans or a plant-based protein like tofu or tempeh. Replace the chicken bone broth with vegetable broth, and omit the cream cheese or use a vegan cream cheese alternative to maintain the creamy texture.

What are some good side dishes to serve with Spicy Chicken and Black Bean Soup?

This hearty soup pairs well with a variety of side dishes. Consider serving it with warm cornbread, tortilla chips, or a fresh avocado salad. You could also add a dollop of sour cream or guacamole on top for extra flavor.

How should I store leftovers of Spicy Chicken and Black Bean Soup?

To store leftovers of Spicy Chicken and Black Bean Soup, let it cool to room temperature, then transfer it to an airtight container. It can be refrigerated for up to 3-4 days or frozen for up to 3 months. When reheating, add a splash of broth or water to loosen the soup if it thickens.

Can I substitute ingredients in the Spicy Chicken and Black Bean Soup recipe?

Absolutely! If you don't have jalapeños, you can use bell peppers for a milder flavor. For the cheese, any shredded cheese can work, but keep in mind that it may alter the flavor slightly. If you prefer a spicier kick, consider adding more hot sauce or diced green chiles.

What is the cooking process for making Spicy Chicken and Black Bean Soup?

To make Spicy Chicken and Black Bean Soup, start by chopping the onion, jalapeño, and garlic. Sauté them in a large pot until soft, then add tomato paste and cook for another minute. Stir in frozen corn, diced tomatoes, black beans, and chicken broth, bringing it to a simmer. Add cooked chicken, cumin, hot sauce, and taco seasoning, and let it simmer for 20 minutes. Finally, stir in reduced-fat Mexican cheese and cream cheese until melted and combined.

Soupe épicée au poulet et haricots noirs

Name: Spicy Chicken and Black Bean Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 onion diced; 1 jalapeño diced; 3 clove garlic; 1 tbsp tomato paste; 1 cup frozen corn; 1 can diced tomatoes with green chiles; 1 can black beans; 5 cups chicken bone broth; 315 g cooked chicken thighs; 1 tsp cumin; 1 tsp hot sauce; 1 oz taco seasoning; 1 cup reduced-fat Mexican cheese; 2 oz cream cheese

Une soupe copieuse et épicée au poulet avec des haricots noirs, du maïs et un mélange de saveurs mexicaines.

Étape 1

Hachez l'oignon, le jalapeño et l'ail.

Étape 2

Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon, le jalapeño et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 3

Ajoutez le concentré de tomate et faites cuire pendant une minute supplémentaire.

Étape 4

Incorporez le maïs surgelé, les tomates en dés avec piments verts, les haricots noirs et le bouillon de poulet, puis portez à frémissement.

Étape 5

Ajoutez les cuisses de poulet cuites, le cumin, la sauce piquante et les épices pour tacos.

Étape 6

Laissez mijoter pendant 20 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Étape 7

Incorporez le fromage mexicain réduit en matières grasses et le fromage à la crème jusqu'à ce qu'ils soient fondus et bien mélangés.

Pour un goût plus épicé, ajoutez davantage de jalapeño ou de sauce piquante.

Servez avec des chips de tortilla ou du pain chaud pour un repas complet.

Ramollissez le fromage à la crème avant de l'ajouter à la soupe.

Comment rendre la soupe épicée au poulet et haricots noirs végétarienne ou végétalienne ?

Pour rendre cette soupe végétarienne ou végétalienne, remplacez les cuisses de poulet cuites par des haricots noirs supplémentaires ou une protéine végétale comme le tofu ou le tempeh. Substituez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes et omettez le fromage à la crème ou utilisez une alternative végétalienne pour conserver la texture crémeuse.

Quels accompagnements conviennent à la soupe épicée au poulet et haricots noirs ?

Cette soupe copieuse se marie bien avec divers accompagnements. Pensez à la servir avec du pain de maïs chaud, des chips de tortilla ou une salade d'avocat fraîche. Vous pouvez également ajouter une cuillerée de crème fraîche ou de guacamole sur le dessus pour plus de saveur.

Comment conserver les restes de soupe épicée au poulet et haricots noirs ?

Pour conserver les restes, laissez la soupe refroidir à température ambiante, puis transférez-la dans un récipient hermétique. Elle peut être réfrigérée jusqu'à 3-4 jours ou congelée jusqu'à 3 mois. Lors du réchauffage, ajoutez un peu de bouillon ou d'eau pour détendre la soupe si elle s'est épaissie.

Puis-je remplacer des ingrédients dans la recette de soupe épicée au poulet et haricots noirs ?

Bien sûr ! Si vous n'avez pas de jalapeños, vous pouvez utiliser des poivrons pour une saveur plus douce. Pour le fromage, tout fromage râpé peut convenir, mais cela peut légèrement modifier le goût. Si vous préférez une touche plus épicée, ajoutez davantage de sauce piquante ou de piments verts en dés.

Quel est le processus de cuisson pour préparer la soupe épicée au poulet et haricots noirs ?

Pour préparer cette soupe, commencez par hacher l'oignon, le jalapeño et l'ail. Faites-les revenir dans une grande casserole jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le concentré de tomate et faites cuire une minute supplémentaire. Incorporez le maïs surgelé, les tomates en dés, les haricots noirs et le bouillon de poulet, et portez à frémissement. Ajoutez le poulet cuit, le cumin, la sauce piquante et les épices pour tacos, puis laissez mijoter pendant 20 minutes. Enfin, incorporez le fromage mexicain réduit en matières grasses et le fromage à la crème jusqu'à ce qu'ils soient fondus et bien mélangés.