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Un plat classique de spaghetti avec une sauce tomate riche, parfait pour un repas simple et délicieux.
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Faites bouillir une casserole d'eau salée.
Ajoutez les spaghetti et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Égouttez et réservez.
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 3-4 minutes.
Ajoutez l'ail émincé et faites cuire pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Incorporez les tomates concassées ou la sauce tomate, le concentré de tomate si utilisé, et le sucre. Mélangez bien.
Ajoutez l'origan ou le mélange d'herbes italiennes, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Laissez mijoter la sauce pendant 10-15 minutes pour qu'elle épaississe et développe ses saveurs.
Ajoutez les spaghetti cuits à la sauce et mélangez pour bien les enrober.
Garnissez avec des feuilles de basilic frais, du Parmesan râpé ou des flocons de piment rouge si désiré.
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Pour plus de saveur, ajoutez une touche de vin rouge à la sauce pendant qu'elle mijote.
Utilisez des herbes fraîches comme le basilic ou le persil pour la garniture afin d'améliorer le goût.
Comment préparer des spaghetti à la sauce tomate maison ?
Pour préparer des spaghetti à la sauce tomate maison, commencez par faire bouillir de l'eau salée et cuire les spaghetti selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Dans une poêle séparée, chauffez de l'huile d'olive et faites revenir un oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez de l'ail émincé, puis incorporez des tomates concassées ou de la sauce tomate, du concentré de tomate, du sucre et des assaisonnements. Laissez mijoter la sauce pendant 10-15 minutes avant d'y mélanger les spaghetti cuits.
Les spaghetti à la sauce tomate conviennent-ils à un régime végan ?
Oui, les spaghetti à la sauce tomate conviennent à un régime végan car ils sont principalement composés d'ingrédients d'origine végétale. Assurez-vous simplement que les garnitures, comme le Parmesan, soient omises ou remplacées par une alternative végane.
Par quoi puis-je remplacer les tomates concassées dans la sauce ?
Si vous n'avez pas de tomates concassées, vous pouvez les remplacer par des tomates en dés ou de la sauce tomate. Vous pouvez également mixer des tomates entières pour obtenir une consistance similaire. Ajustez simplement l'assaisonnement selon le goût, car les différents produits à base de tomates peuvent varier en saveur.
Comment conserver les restes de spaghetti à la sauce tomate ?
Pour conserver les restes de spaghetti à la sauce tomate, laissez-les refroidir à température ambiante, puis transférez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être réfrigérés pendant 3 à 5 jours. Pour une conservation plus longue, envisagez de les congeler dans un récipient adapté au congélateur pendant jusqu'à 3 mois. Réchauffez-les bien avant de servir.
Quels accompagnements se marient bien avec des spaghetti à la sauce tomate ?
Quelques bons accompagnements pour des spaghetti à la sauce tomate incluent une salade verte fraîche, du pain à l'ail ou des légumes rôtis. Vous pouvez également les servir avec du brocoli vapeur ou une salade César classique pour un repas complet.
