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Un plat classique de spaghetti avec une sauce tomate riche, parfait pour un repas simple et délicieux.
Faire bouillir une casserole d'eau salée.
Ajouter les spaghetti et cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Égoutter et réserver.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.
Ajouter l'ail émincé et cuire pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Incorporer les tomates concassées ou la sauce tomate, le concentré de tomate si utilisé, et le sucre. Bien mélanger.
Ajouter l'origan ou le mélange d'herbes italiennes, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
Laisser mijoter la sauce pendant 10-15 minutes pour qu'elle épaississe et développe ses saveurs.
Ajouter les spaghetti cuits à la sauce et mélanger pour bien les enrober.
Décorer avec des feuilles de basilic frais, du parmesan râpé ou des flocons de piment rouge si désiré.
Pour plus de saveur, ajoutez un filet de vin rouge à la sauce pendant qu'elle mijote.
Utilisez des herbes fraîches comme le basilic ou le persil pour la garniture afin de rehausser le goût.
Comment préparer des spaghetti à la sauce tomate maison ?
Pour préparer des spaghetti à la sauce tomate maison, commencez par faire bouillir de l'eau salée et cuire les spaghetti selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Dans une poêle séparée, chauffez de l'huile d'olive et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez l'ail émincé, puis incorporez les tomates concassées ou la sauce tomate, le concentré de tomate, le sucre et les assaisonnements. Laissez mijoter la sauce pendant 10-15 minutes avant d'y ajouter les spaghetti cuits.
Les spaghetti à la sauce tomate conviennent-ils à un régime végan ?
Oui, les spaghetti à la sauce tomate conviennent à un régime végan car ils sont principalement composés d'ingrédients d'origine végétale. Veillez simplement à omettre ou remplacer les garnitures comme le parmesan par une alternative végan.
Que puis-je utiliser à la place des tomates concassées dans la sauce spaghetti ?
Si vous n'avez pas de tomates concassées, vous pouvez les remplacer par des tomates en dés ou de la sauce tomate. Vous pouvez également mixer des tomates entières pour obtenir une consistance similaire. Ajustez simplement l'assaisonnement selon votre goût, car les différents produits à base de tomate peuvent varier en saveur.
Comment conserver les restes de spaghetti à la sauce tomate ?
Pour conserver les restes de spaghetti à la sauce tomate, laissez-les refroidir à température ambiante, puis transférez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être réfrigérés pendant 3 à 5 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler dans un récipient adapté au congélateur pendant jusqu'à 3 mois. Réchauffez-les soigneusement avant de servir.
Quels accompagnements conviennent bien avec des spaghetti à la sauce tomate ?
Parmi les bons accompagnements pour les spaghetti à la sauce tomate, on trouve une salade verte fraîche, du pain à l'ail ou des légumes rôtis. Vous pouvez également les servir avec du brocoli vapeur ou une salade César classique pour un repas complet.
