Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Des lasagnes savoureuses préparées avec du bœuf haché assaisonné, une sauce blanche maison et des couches de feuilles de lasagnes, le tout garni de fromage râpé.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Dans une poêle, chauffez de l'huile.
Ajoutez les oignons, le thym, et la pâte de gingembre et d'ail. Laissez mijoter pendant 3 minutes.
Ajoutez le bœuf haché et faites cuire pendant 10 minutes en retournant toutes les 5 minutes. Laissez l'eau s'évaporer.
Ajoutez la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre noir et le sel selon votre goût. Remuez et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Ajoutez les tomates râpées et la purée de tomates en boîte. Si le mélange est trop acide, ajoutez du sucre.
Faites cuire pendant 15 minutes à feu doux. Réservez pour laisser refroidir.
Dans une poêle chauffée, ajoutez le beurre et laissez-le fondre.
Ajoutez la farine et mélangez avec un fouet pour éviter qu'elle ne colle ou ne forme des grumeaux.
Ajoutez le lait et remuez continuellement jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
Ajoutez la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre noir. Réservez.
Dans un plat allant au four, disposez des feuilles de lasagnes, puis ajoutez la garniture au bœuf et la sauce blanche. Répétez l'opération 2 fois.
Placez dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant 15 minutes.
Sortez du four, ajoutez le fromage râpé et faites cuire encore 10 minutes.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Faites tremper les feuilles de lasagnes dans de l'eau chaude avant de commencer pour les rendre plus faciles à manipuler.
Comment préparer des lasagnes au bœuf haché à la sud-africaine sans gluten ?
Pour une version sans gluten, remplacez les feuilles de lasagnes traditionnelles par des feuilles de pâtes sans gluten. Assurez-vous également que la farine utilisée dans la sauce blanche soit une alternative sans gluten, comme la farine d'amande ou un mélange sans gluten.
Quels sont les conseils de conservation pour les lasagnes au bœuf haché restantes ?
Pour conserver les lasagnes restantes, laissez-les refroidir complètement, puis couvrez-les hermétiquement avec du film plastique ou du papier aluminium. Réfrigérez-les jusqu'à 3-4 jours. Pour une conservation plus longue, congelez-les dans un récipient hermétique jusqu'à 3 mois. Avant de les consommer, laissez-les décongeler au réfrigérateur toute la nuit et réchauffez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Avec quoi accompagner les lasagnes au bœuf haché pour un repas complet ?
Pour un repas complet, accompagnez vos lasagnes au bœuf haché d'une salade verte fraîche avec une vinaigrette, de pain à l'ail ou de légumes rôtis. Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, se marie également très bien avec les saveurs des lasagnes.
Puis-je remplacer le bœuf haché par d'autres types de viande dans cette recette de lasagnes ?
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf haché par d'autres types de viande. La dinde, le poulet ou même l'agneau haché conviennent parfaitement. Pour une option végétarienne, utilisez des lentilles ou un mélange de légumes sautés comme des champignons, des courgettes et des épinards.
Comment obtenir une sauce blanche lisse et sans grumeaux pour les lasagnes ?
Pour une sauce blanche lisse et sans grumeaux, commencez par faire fondre le beurre à feu doux, puis incorporez la farine en fouettant jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux. Faites cuire la sauce à feu moyen en remuant constamment pour obtenir une texture crémeuse.
