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Un plat élégant et délicieux qui est toujours aussi beau que bon, le cocktail de crevettes est parfait en entrée pour le dîner de Noël. C'est une excellente option pour préparer les crevettes de manière simple et les transformer en une recette gourmande avec l'ajout d'autres ingrédients. Choisissez toujours de grosses crevettes et utilisez de jolis verres pour rendre la présentation plus attrayante. La sauce qui accompagne ce plat est également facile à préparer et...
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Dans une casserole, ajoutez trois tasses d'eau avec la tige d'oignon blanc et la coriandre. Portez à ébullition.
Une fois l'eau bouillante, ajoutez les crevettes nettoyées.
Faites cuire environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent orange.
Retirez du feu et transférez les crevettes dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson.
Dans un bol, mélangez la sauce tomate, le jus d'orange, le jus de citron, le sel, le poivre, l'huile d'olive et une demi-tasse de bouillon de crevettes (filtré à partir du liquide de cuisson). Mélangez bien.
Dans des verres individuels, disposez les crevettes et ajoutez l'avocat coupé en dés.
Arrosez les crevettes avec la sauce préparée.
Servez avec des petits morceaux de pain grillé en accompagnement.
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Utilisez de grosses crevettes pour une présentation plus élégante et une meilleure saveur.
Réfrigérez bien les crevettes avant de servir pour accentuer la fraîcheur du plat.
Servez dans des verres transparents pour mettre en valeur les couleurs vives des crevettes et de la sauce.
Grillez légèrement les tranches de pain pour ajouter de la texture et de la saveur.
Puis-je utiliser des crevettes surgelées pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous simplement de les décongeler complètement et de les nettoyer avant de les cuire.
Que puis-je utiliser comme substitut au bouillon de crevettes ?
Vous pouvez utiliser du bouillon de poulet ou de légumes comme substitut, mais le bouillon de crevettes offrira la meilleure saveur.
Puis-je préparer la sauce à l'avance ?
Oui, la sauce peut être préparée un jour à l'avance et conservée au réfrigérateur. Remuez bien avant de l'utiliser.
Quels autres garnitures puis-je ajouter ?
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de l'aneth, ou même une tranche de citron vert pour plus de saveur et de présentation.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Oui, cette recette est naturellement sans gluten tant que la sauce tomate et les autres ingrédients ne contiennent pas de gluten.
