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Cette recette de ceviche de crevettes est un plat rafraîchissant et acidulé, parfait pour les journées chaudes. Rafaela recommande de l'accompagner de tostadas ou de tortillas frites pour une expérience ultime. Le jus de citron vert marine parfaitement les crevettes, tandis que les légumes frais et la coriandre apportent une explosion de saveurs. C'est un plat simple mais délicieux qui apporte un goût de la côte à votre table.
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Décortiquez les crevettes et coupez-les en morceaux.
Dans une casserole profonde, placez les crevettes et le jus de citron vert. Assurez-vous que le jus recouvre complètement les crevettes.
Ajoutez du sel et du poivre selon le goût, et laissez les crevettes mariner pendant deux heures.
Après la marinade, ajoutez le concombre, l'oignon, la tomate, la coriandre et le piment vert. Mélangez bien.
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Pour une saveur optimale, utilisez du jus de citron vert frais et assurez-vous que les crevettes soient entièrement immergées pendant la marinade.
Servez le ceviche bien frais pour une expérience rafraîchissante.
Accompagnez le ceviche de tostadas ou de tortillas frites pour un contraste croquant.
Puis-je utiliser des crevettes précuites pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes précuites, mais la saveur sera moins intense car les crevettes n'absorberont pas le jus de citron vert aussi efficacement.
Combien de temps puis-je conserver le ceviche de crevettes ?
Le ceviche de crevettes est meilleur consommé dans les 24 heures. Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Puis-je rendre ce plat plus épicé ?
Oui, vous pouvez ajouter plus de piment vert ou même une touche de sauce piquante pour augmenter le niveau de piquant.
Que puis-je utiliser comme substitut à la coriandre ?
Si vous n'aimez pas la coriandre, vous pouvez utiliser du persil ou l'omettre complètement.
Ce plat est-il sûr pour les femmes enceintes ?
Étant donné que les crevettes ne sont pas cuites avec de la chaleur, il est recommandé de consulter un médecin avant de consommer du ceviche pendant la grossesse.
