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Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Un plat de poulet portugais savoureux et épicé, mariné avec un mélange d'épices et servi avec une sauce crémeuse.
Mariner le poulet avec les ingrédients listés pendant 1 heure.
Placer le poulet mariné sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium.
Ajouter des rondelles de poivrons et d'oignons par-dessus.
Cuire dans un four préchauffé à 175 degrés Celsius pendant 1 heure pour les morceaux de poulet. Couvrir après 30 minutes.
Pour les filets, cuire pendant 25 minutes, puis retourner et cuire encore 5 minutes.
Fouetter les ingrédients de la sauce ensemble.
Chauffer la sauce jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Verser la sauce sur le poulet cuit.
Servir immédiatement avec des frites ou du riz épicé.
Pour plus de saveur, laissez le poulet mariner toute la nuit.
Ajustez le niveau de piment selon vos goûts.
Quelle est la meilleure façon de mariner le poulet pour le poulet portugais en sauce ?
Pour obtenir le meilleur goût, faites mariner le poulet pendant au moins 1 heure avec un mélange d'épices comme le curcuma, la poudre de piment Kashmiri et le jus de citron. Cela permet aux épices de bien imprégner la viande et d'améliorer sa tendreté.
Puis-je préparer le poulet portugais en sauce sans gluten ?
Oui, vous pouvez facilement préparer ce plat sans gluten en vérifiant que toutes les sauces et épices utilisées, comme la sauce Nando's et la mayonnaise, sont certifiées sans gluten. Vous pouvez également remplacer les sauces classiques par des alternatives sans gluten.
Avec quoi servir le poulet portugais en sauce ?
Le poulet portugais en sauce se marie parfaitement avec des accompagnements comme des frites croustillantes ou du riz épicé. Vous pouvez également le servir avec une salade fraîche ou des légumes rôtis pour équilibrer la richesse de la sauce crémeuse.
Comment conserver les restes de poulet portugais en sauce ?
Pour conserver les restes, laissez le poulet refroidir à température ambiante, puis transférez-le dans un récipient hermétique. Il peut être réfrigéré jusqu'à 3 jours. Réchauffez-le soigneusement avant de le servir à nouveau pour garantir sa sécurité alimentaire.
Quels sont de bons substituts pour les ingrédients du poulet portugais en sauce ?
Si vous n'avez pas certains épices ou sauces, vous pouvez remplacer la poudre de piment Kashmiri par de la poudre de piment classique pour le piquant, ou utiliser du yaourt grec à la place de la crème fraîche pour une sauce plus légère. Ajustez les épices selon vos préférences.
