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Un dessert délicieux à base de lait, crème et khova, parfait pour les célébrations de Diwali.
Dans une casserole, mélanger le lait, le lait concentré sucré, la crème fraîche, la poudre de cardamome, le safran et les fruits secs.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange réduise d'environ 30 %.
Refroidir le mélange au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
Dans une autre casserole, mélanger le khova, le sucre et les fruits secs.
Cuire jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Utilisez votre créativité pour rouler le ras et la garniture ensemble.
Assurez-vous que le mélange de ras ne soit pas trop épais avant de le refroidir.
Vous pouvez ajuster la douceur en ajoutant plus ou moins de sucre à la garniture.
Puis-je utiliser du khova acheté en magasin ?
Oui, le khova acheté en magasin peut être utilisé pour plus de praticité.
Comment rendre cette recette végétalienne ?
Vous pouvez remplacer le lait et la crème par des alternatives végétales.
Quels fruits secs puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser un mélange de noix comme les amandes, les noix de cajou et les pistaches.
Combien de temps puis-je conserver les Rasmalai Rolls ?
Ils peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Puis-je ajouter des saveurs autres que la cardamome ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec des saveurs comme la rose ou la vanille.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
