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Une sauce crémeuse et parfumée aux herbes, idéale pour les salades, les dips et pour rehausser la saveur de divers plats.
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Dans un petit bol, mélangez le lait avec le jus de citron et laissez reposer pendant 15 minutes pour qu'il épaississe légèrement, ressemblant à du lait fermenté.
Hachez finement l'oignon et l'ail, en veillant à retirer la partie verte au centre de l'ail pour réduire l'amertume.
Lavez, désinfectez et hachez finement le persil une fois sec.
Dans un grand bol, mélangez le lait et le mélange de citron avec la mayonnaise, le persil, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement incorporés.
Réfrigérez le mélange pendant au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.
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Pour une consistance plus épaisse, utilisez moins de lait ou ajoutez plus de mayonnaise.
La sauce peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
Comment rendre la sauce plus épaisse ?
Pour une consistance plus épaisse, utilisez moins de lait ou ajoutez plus de mayonnaise.
Combien de temps puis-je conserver la sauce ranch ?
La sauce peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
Puis-je utiliser du persil séché à la place du persil frais ?
Oui, vous pouvez utiliser du persil séché, mais le persil frais apportera une saveur plus vive.
À quoi peut servir cette sauce ranch ?
Servez-la froide comme sauce pour les salades vertes, comme dip pour les légumes ou les ailes de poulet, ou en filet sur des pommes de terre au four.
Cette sauce ranch est-elle sans gluten ?
Oui, cette sauce ranch est sans gluten.
