Ce sauté festif, coloré et plein de saveurs est parfait comme plat principal ou accompagnement pour vos célébrations. Prêt en un rien de temps, c’est une façon simple d’impressionner vos invités !
Porter une casserole d’eau à ébullition et ajouter les nouilles instantanées avec leurs sachets d’assaisonnement saveur poulet.
Cuire pendant 3 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Égoutter les nouilles dans une passoire en réservant 1 tasse de l’eau de cuisson pour plus tard.
Chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen.
Assaisonner légèrement les crevettes avec du sel et du poivre, puis les poêler 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites. Retirer et réserver.
Chauffer 2 c. à soupe d’huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen.
Ajouter l’oignon rouge émincé et l’ail haché. Faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit caramélisé et parfumé (environ 3-4 minutes).
Ajouter les poivrons rouges et jaunes émincés et faire sauter pendant 2-3 minutes, en les laissant légèrement ramollir tout en conservant leur croquant.
Ajouter les crevettes cuites au sauté et mélanger délicatement.
Ajouter les nouilles cuites dans la poêle et mélanger le tout.
Verser l’eau de cuisson des nouilles réservée petit à petit pour détendre le mélange et enrober le tout d’une sauce légère et savoureuse. Cuire encore 1-2 minutes.
Retirer le sauté du feu et le transférer dans un plat de service.
Garnir avec les oignons nouveaux hachés et les piments rouges pour une touche festive et savoureuse.
Remplacez les crevettes par du tofu, du poulet ou du bœuf pour varier.
Ajoutez de la sauce soja, de l’huile de sésame ou une touche de sauce pimentée pour plus de profondeur.
Parsemez de graines de sésame grillées ou de cacahuètes concassées pour une finition gourmande.
Comment préparer les nouilles sautées aux crevettes étape par étape ?
Pour préparer les nouilles sautées aux crevettes, commencez par porter de l’eau à ébullition et cuire les nouilles instantanées avec leur assaisonnement saveur poulet pendant environ 3 minutes. Égouttez les nouilles en réservant une tasse de l’eau de cuisson. Poêlez les crevettes dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient roses, puis réservez. Dans une grande poêle ou un wok, faites revenir l’oignon rouge émincé et l’ail haché jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez les poivrons rouges et jaunes émincés et faites sauter quelques minutes. Mélangez les crevettes et les nouilles cuites, en ajoutant l’eau de cuisson réservée pour créer une sauce légère. Cuisez encore 1-2 minutes, puis servez avec une garniture d’oignons nouveaux et de piments rouges.
Les nouilles sautées aux crevettes conviennent-elles aux régimes sans gluten ?
Les nouilles sautées aux crevettes ne sont pas naturellement sans gluten en raison des nouilles utilisées dans la recette. Cependant, vous pouvez facilement les rendre sans gluten en remplaçant les nouilles instantanées par des nouilles sans gluten ou des nouilles de riz. Assurez-vous également que les sachets d’assaisonnement sont sans gluten, ou utilisez votre propre mélange d’épices pour parfumer.
Que puis-je utiliser à la place des crevettes dans les nouilles sautées ?
Si vous cherchez une alternative aux crevettes dans les nouilles sautées, vous pouvez utiliser du poulet, du tofu ou même des légumes comme des champignons ou des poivrons pour une option végétarienne. Ajustez simplement le temps de cuisson pour que tout soit bien cuit.
Comment conserver les nouilles sautées aux crevettes restantes ?
Pour conserver les nouilles sautées aux crevettes restantes, laissez-les refroidir à température ambiante, puis transférez-les dans un récipient hermétique. Elles peuvent être réfrigérées jusqu’à 3 jours. Lors du réchauffage, ajoutez une petite quantité d’eau pour éviter que les nouilles ne se dessèchent et chauffez dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
Quels plats accompagnent bien les nouilles sautées aux crevettes pour un repas festif ?
Les nouilles sautées aux crevettes se marient parfaitement avec une variété de plats pour un repas festif. Vous pouvez les servir avec une salade légère, des rouleaux de printemps ou un accompagnement de légumes vapeur. Pour un repas complet, proposez également une salade de concombre rafraîchissante ou une sauce épicée pour rehausser les saveurs.
