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Si moelleux, fondant et incroyablement facile — tout le monde peut le préparer ! Cette recette est parfaite pour ceux qui souhaitent un pain rapide et délicieux sans avoir besoin de four ni de levure. L'association de purée de pomme de terre, de mozzarella et d'un filet de miel crée une bouchée sucrée-salée irrésistible qui vous donnera envie d'en reprendre.
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Faites cuire et écrasez la pomme de terre.
Mélangez la farine à pain, le lait, le beurre fondu et le sel. Pétrissez pour obtenir une pâte souple.
Aplatissez la pâte et étalez la purée de pomme de terre mélangée à la mayonnaise par-dessus.
Ajoutez la mozzarella et refermez la pâte.
Faites cuire dans une poêle à feu doux jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage fonde.
Ajoutez un filet de miel et dégustez cette bouchée sucrée-salée parfaite.
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Assurez-vous que la poêle est à feu doux pour éviter de brûler le pain pendant que le fromage fond.
Vous pouvez ajuster la quantité de mozzarella selon vos préférences.
Pour plus de saveur, ajoutez des herbes ou des épices au mélange de purée de pomme de terre.
Puis-je utiliser un autre type de farine ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine tout usage, mais la farine à pain donne une meilleure texture.
Puis-je remplacer la mayonnaise ?
Vous pouvez utiliser de la crème fraîche ou du fromage à tartiner à la place de la mayonnaise.
Quel type de pomme de terre est le mieux adapté ?
Une pomme de terre riche en amidon, comme la Russet, est idéale pour la purée.
Puis-je cuire ce pain au four au lieu de le faire à la poêle ?
Oui, vous pouvez le cuire au four à 175°C (350°F) jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage fonde.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-les dans une poêle ou au micro-ondes.
