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La recette de ragoût de porc est maintenant disponible dans mes stories. Pour ceux qui ne mangent pas de porc, vous pouvez utiliser cette recette avec des morceaux de bœuf. Il suffit de remplacer les cubes de bouillon de poulet par des cubes de bouillon de bœuf. De rien 🙂
Assaisonnez le porc avec du sel et du poivre.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu vif.
Ajoutez les morceaux de porc et faites-les dorer de tous les côtés.
Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez maintenant les épices sèches et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
Ajoutez le porc dans la casserole et mélangez bien.
Ajoutez la sauce tomate, les cubes de bouillon de poulet et suffisamment d'eau pour couvrir le porc.
Couvrez et laissez cuire pendant une heure à feu doux.
Après une heure, ajoutez les carottes et laissez cuire encore 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Assaisonnez le ragoût avec du sel et du poivre si nécessaire.
Servez chaud.
Pour un ragoût plus épais, écrasez quelques pommes de terre dans le bouillon.
Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts avant de servir.
Puis-je utiliser du bœuf à la place du porc ?
Oui, vous pouvez remplacer le porc par des morceaux de bœuf et utiliser des cubes de bouillon de bœuf à la place des cubes de bouillon de poulet.
Comment épaissir le ragoût ?
Écrasez quelques pommes de terre dans le bouillon pour épaissir le ragoût.
Avec quoi puis-je servir ce ragoût ?
Ce ragoût se marie bien avec du pain croustillant ou du riz vapeur.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Puis-je congeler le ragoût ?
Oui, vous pouvez congeler le ragoût pendant 3 mois maximum. Décongelez et réchauffez avant de servir.
