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Amateurs de pistaches, cette recette est pour vous ! Riche en fibres et en protéines, elle vous permet de savourer un dessert au petit-déjeuner sans culpabilité. La crème de pistache apporte un cœur riche et gourmand, tandis que les pistaches concassées sur le dessus ajoutent une texture croquante. La poudre de protéines au chocolat et le cacao en poudre créent une saveur chocolatée intense, rendant chaque bouchée à la fois indulgente et nutritive. Parfaitement cuits...
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Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la farine d'avoine, la poudre de protéines au chocolat, le cacao en poudre, la levure chimique et l'eau dans un bol jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez la pâte dans un bol ou ramequin allant au four.
Déposez une cuillère de crème de pistache au centre de la pâte, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
Parsemez de pistaches concassées.
Faites cuire pendant 18 à 22 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit pris et légèrement ferme au toucher.
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Si vous n'avez pas de farine d'avoine, mixez des flocons d'avoine pour obtenir une poudre fine.
Utilisez une poudre de protéines au chocolat végétalienne pour ajouter de l'humidité à la pâte.
Ajoutez l'eau progressivement pour obtenir une pâte épaisse mais coulante.
Puis-je utiliser de la farine classique à la place de la farine d'avoine ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine d'avoine par de la farine classique, mais la texture pourrait légèrement varier.
Que puis-je utiliser à la place de la crème de pistache ?
Vous pouvez remplacer la crème de pistache par du beurre d'amande, du beurre de cacahuète ou tout autre beurre de noix.
Puis-je réaliser cette recette sans poudre de protéines ?
Oui, vous pouvez omettre la poudre de protéines, mais vous devrez peut-être ajuster la quantité de liquide.
Comment savoir si les flocons d'avoine sont cuits ?
Le dessus doit être pris et légèrement ferme au toucher, et les bords peuvent se détacher du ramequin.
Puis-je préparer cette recette à l'avance ?
Oui, vous pouvez mélanger la pâte et la réfrigérer toute la nuit, puis la cuire fraîche le matin.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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