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Un grand classique 🤌🤌. Cette recette de flocons d'avoine préparés la veille combine le yaourt grec crémeux, la poudre de protéines et les framboises avec un nappage riche en ganache au chocolat. Les flocons d'avoine sont cuits avec des fruits pour une base fruitée, puis superposés avec une couche de chocolat lisse et réfrigérés toute la nuit pour un petit-déjeuner parfait.
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Cuire les flocons d'avoine au micro-ondes avec de l'eau ou du lait et des framboises jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Mélanger le yaourt grec et la poudre de protéines jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Transférer le mélange de flocons d'avoine dans un autre bol et lisser la surface avec une spatule.
Ajouter lentement l'eau chaude à la poudre de cacao en remuant jusqu'à obtenir une texture de ganache lisse. Ajouter plus d'eau si nécessaire.
Verser la ganache au chocolat sur les flocons d'avoine et l'étaler délicatement sur le dessus jusqu'à ce qu'il soit entièrement recouvert.
Ajouter des framboises supplémentaires sur le dessus et réfrigérer toute la nuit.
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Vous pouvez remplacer l'édulcorant par du miel ou du sirop d'érable pour une option naturelle.
Ajustez la quantité d'eau pour la ganache au chocolat afin d'obtenir la consistance souhaitée.
Puis-je utiliser un autre type de poudre de protéines ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle poudre de protéines de votre choix, mais cela peut légèrement modifier le goût.
Puis-je utiliser des framboises surgelées ?
Oui, les framboises surgelées fonctionnent bien et ramolliront pendant la cuisson.
Combien de temps dois-je réfrigérer les flocons d'avoine ?
Réfrigérez toute la nuit ou au moins 6 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger et aux flocons d'avoine de refroidir.
Puis-je rendre cette recette sans produits laitiers ?
Oui, remplacez le yaourt grec par une alternative sans produits laitiers comme le yaourt de coco.
Que puis-je utiliser à la place de la poudre de cacao pour la couche de chocolat ?
Vous pouvez utiliser du chocolat noir fondu comme alternative pour un nappage plus riche.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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