Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Ces délicieux feuilletés farcis aux champignons sont l'apéritif ou le snack parfait. La couche extérieure croustillante est faite de pâte à base de farine, tandis que la garniture est un mélange savoureux de champignons, légumes, herbes et mozzarella. Que vous les serviez en amuse-bouche pour une fête ou que vous les dégustiez à l'heure du thé, ils sauront impressionner !
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Dans un saladier, ajoutez la farine, le beurre et le sel. Mélangez bien les ingrédients et ajoutez de l'eau petit à petit pour pétrir une pâte lisse.
Laissez reposer pendant 15 minutes.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et ajoutez les oignons hachés. Une fois les oignons dorés, ajoutez la pâte de gingembre et ail et faites revenir pendant 2 minutes.
Ajoutez les champignons, les carottes hachées, le sel et les herbes mélangées. Faites cuire jusqu'à ce que les champignons libèrent leur eau et qu'elle s'évapore.
Incorporez la crème fraîche et la mozzarella râpée. Mélangez bien jusqu'à ce que le fromage fonde.
Retirez du feu et laissez refroidir.
Étalez la pâte en une fine couche et découpez-la en carrés.
Placez une cuillerée de garniture aux champignons au centre de chaque carré.
Repliez la pâte sur la garniture et scellez les bords en appuyant avec une fourchette.
Préchauffez le four à 180°C.
Disposez les feuilletés farcis sur une plaque de cuisson graissée.
Faites cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Assurez-vous que la garniture refroidisse avant de la mettre dans la pâte pour éviter qu'elle ne devienne humide.
Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des petits pois à la garniture pour plus de saveur.
Servez les feuilletés avec une sauce de votre choix pour encore plus de goût.
Puis-je utiliser de la farine complète à la place de la farine blanche ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine complète, mais la texture sera légèrement plus dense comparée à celle obtenue avec de la farine blanche.
Puis-je préparer ces feuilletés à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les feuilletés et les réfrigérer avant de les cuire. Faites-les cuire frais au moment voulu.
Quelle sauce d'accompagnement convient à ces feuilletés ?
Ces feuilletés se marient bien avec du ketchup, du chutney à la menthe ou une sauce au fromage.
Puis-je congeler ces feuilletés ?
Oui, vous pouvez congeler les feuilletés non cuits. Faites-les cuire directement congelés en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.
Comment s'assurer que les bords sont bien scellés ?
Utilisez une fourchette pour presser fermement les bords, et si nécessaire, appliquez un peu d'eau sur les bords avant de les sceller.
