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Ce mug cake au chocolat fondant, rapide et facile, est parfait pour satisfaire une envie de sucré en quelques minutes. Avec un cœur coulant au chocolat et des ingrédients simples, c'est une gourmandise idéale pour une personne. Que ce soit pour un dessert tard le soir ou une petite douceur rapide, cette recette offre une indulgence sans attendre.
Dans une tasse adaptée au micro-ondes, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre, la levure chimique et le sel. Remuez bien pour combiner les ingrédients secs.
Ajoutez le lait, l'huile (ou le beurre fondu) et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans traces de farine sèche.
Versez la moitié de la pâte dans la tasse. Placez le carré de chocolat ou les pépites de chocolat au centre.
Recouvrez le chocolat avec le reste de la pâte pour bien le cacher.
Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 60 à 75 secondes, jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit pris mais que le centre reste moelleux.
Laissez reposer le mug cake pendant 30 secondes. Brisez le centre pour révéler le cœur fondant au chocolat chaud.
Utilisez une tasse adaptée au micro-ondes pour éviter tout accident.
Ne faites pas trop cuire le mug cake, sinon il risque de devenir sec. Vérifiez après 60 secondes et ajoutez quelques secondes si nécessaire.
Pour encore plus de gourmandise, garnissez le mug cake de sucre glace, de sirop de chocolat, de glace à la vanille ou de crème chantilly.
Essayez différents types de chocolat pour le cœur fondant, comme du chocolat noir, au lait ou blanc.
Puis-je utiliser du lait d'amande à la place du lait classique ?
Oui, le lait d'amande ou tout autre lait végétal peut remplacer le lait classique.
Quelle taille de tasse dois-je utiliser ?
Utilisez une tasse standard adaptée au micro-ondes d'une capacité d'au moins 350 ml pour éviter les débordements.
Puis-je rendre ce mug cake sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine tout usage par un mélange de farine sans gluten.
Que faire si je n'ai pas de levure chimique ?
Vous pouvez utiliser une pincée de bicarbonate de soude en remplacement, mais assurez-vous qu'il y ait un ingrédient acide comme du vinaigre ou du yaourt dans la recette.
Puis-je doubler la recette pour faire deux mug cakes ?
Oui, vous pouvez doubler les ingrédients et répartir la pâte dans deux tasses. Ajustez le temps de cuisson au micro-ondes en conséquence.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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