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Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Ce délicieux pudding à la vanille moelleux est parsemé de pépites de chocolat, offrant un équilibre parfait entre la saveur riche de la vanille et le chocolat gourmand.
Préchauffez le four à 160°C (320°F).
Beurrez un moule à cake et tapissez-le de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un grand bol, fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez les œufs un à un en battant lentement pour les incorporer, puis ajoutez l'extrait de vanille.
Incorporez progressivement les ingrédients secs en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs.
Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
Faites cuire pendant 50-60 minutes jusqu'à ce que les bords se détachent du moule et que le pudding rebondisse au toucher, ou utilisez un test avec un cure-dent pour vérifier la cuisson.
Laissez refroidir le pudding dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Assurez-vous de préchauffer votre four à la bonne température.
Veillez à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de les mélanger.
Mélangez bien vos ingrédients pour éviter les problèmes de volume ou de pics.
Que faire si le pudding s'affaisse au centre ?
Ajoutez plus de liquide ou prolongez le temps de cuisson, ou réduisez la chaleur si le four est trop chaud.
Comment garantir que le pudding monte bien ?
Assurez-vous de bien mélanger et respectez le temps de cuisson.
Qu'est-ce qui provoque une formation excessive de pics ?
Cela peut indiquer un mélange inégal ou une température de four incorrecte.
Comment dois-je conserver le pudding ?
Conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Puis-je remplacer les pépites de chocolat par autre chose ?
Oui, vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des noix ou des fruits secs selon vos préférences.
