Ce crumble aux fruits est un dessert délicieux qui marie la douceur tropicale des mangues avec l'acidité des myrtilles, le tout recouvert d'un mélange croustillant. Parfait pour une soirée chaleureuse ou un repas en famille, cette recette est simple à préparer et se marie à merveille avec du yaourt grec.
Préchauffez le four à 180°C. Placez les ingrédients du crumble dans un saladier.
Incorporez le beurre au mélange de farine avec les doigts jusqu'à obtenir une texture bien mélangée et friable au toucher.
Dans un autre saladier, mélangez les mangues, les myrtilles, la noix de coco et l'extrait de vanille, puis remuez bien.
Répartissez le mélange de fruits dans un plat à gratin profond. Recouvrez uniformément avec le mélange de crumble.
Faites cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servez chaud.
Pour un croustillant supplémentaire, vous pouvez ajouter des noix hachées comme des noix ou des noix de pécan au mélange de crumble.
Assurez-vous que le beurre est froid lorsque vous l'incorporez au mélange de farine pour obtenir la meilleure texture.
Servez avec du yaourt grec ou une boule de glace à la vanille pour une touche de gourmandise.
Puis-je utiliser des myrtilles fraîches à la place des surgelées ?
Oui, les myrtilles fraîches peuvent être utilisées. Cependant, les myrtilles surgelées donneront une texture plus juteuse à la cuisson.
Puis-je remplacer les mangues par un autre fruit ?
Oui, vous pouvez utiliser des pêches, des pommes ou des poires en remplacement des mangues.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez au four avant de servir.
Puis-je préparer ce crumble sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farines sans gluten pour une version sans gluten.
Que puis-je utiliser à la place des graines de courge ?
Vous pouvez utiliser des graines de tournesol ou des noix hachées en remplacement des graines de courge.
I’m a Dietitian, recipe developer, and food lover who believes good nutrition should be simple, satisfying, and full of flavour. With a background in biomedical science and a passion for creating recipes that are both nourishing and delicious, I love showing that healthy eating doesn’t mean missing out. My goal is to inspire people to feel confident in the kitchen and enjoy the kind of food that brings people together.
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