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Le shikanji au katira est une boisson estivale rafraîchissante qui associe les propriétés rafraîchissantes du katira et des graines de sabja trempées à une touche acidulée et épicée. Parfait pour les journées chaudes, ce breuvage est un mélange délicieux de saveurs et de textures. Une version unique du shikanji traditionnel, à essayer absolument pour se rafraîchir.
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Dans un verre, mélangez la poudre de cumin grillé, le chaat masala, le sel noir, la poudre de poivre noir et la poudre de fenouil.
Ajoutez le sucre en poudre et le jus de citron au mélange, puis remuez bien.
Ajoutez le katira et les graines de sabja trempés.
Complétez avec du soda et des glaçons. Remuez délicatement pour mélanger tous les ingrédients.
Servez immédiatement et savourez cette boisson rafraîchissante.
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Assurez-vous que le katira et les graines de sabja soient trempés correctement pendant au moins 2 heures avant de les utiliser.
Ajustez la quantité d'épices et de sucre selon vos préférences.
Pour un effet encore plus rafraîchissant, réfrigérez le soda avant de l'utiliser.
Qu'est-ce que le katira ?
Le katira, également connu sous le nom de gomme adragante, est une gomme naturelle obtenue à partir de plantes. Il possède des propriétés rafraîchissantes et est souvent utilisé dans les boissons estivales.
Puis-je utiliser de l'eau normale à la place du soda ?
Oui, vous pouvez utiliser de l'eau fraîche si vous préférez une boisson moins pétillante.
Combien de temps dois-je tremper le katira et les graines de sabja ?
Trempez le katira et les graines de sabja pendant au moins 2 heures pour qu'ils gonflent et atteignent la texture souhaitée.
Puis-je préparer cette boisson à l'avance ?
Il est préférable de préparer le shikanji au katira juste avant de le servir pour conserver sa fraîcheur et son pétillant.
Cette boisson convient-elle aux véganes ?
Oui, le shikanji au katira est végan car il utilise uniquement des ingrédients d'origine végétale.
