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Le Katira Shikanji est une boisson estivale rafraîchissante qui combine les propriétés rafraîchissantes du katira et des graines de sabja trempés avec une touche acidulée et épicée. Parfait pour les journées chaudes, ce breuvage est un mélange délicieux de saveurs et de textures. Une version unique du shikanji traditionnel, à essayer absolument pour se rafraîchir.
Dans un verre, mélangez la poudre de jeera grillée, le chaat masala, le sel noir, la poudre de poivre noir et la poudre de saunf.
Ajoutez le sucre en poudre et le jus de citron au mélange et remuez bien.
Ajoutez le katira et les graines de sabja trempés.
Complétez avec du soda et des glaçons. Remuez doucement pour mélanger tous les ingrédients.
Servez immédiatement et dégustez cette boisson rafraîchissante.
Assurez-vous que le katira et les graines de sabja soient bien trempés pendant au moins 2 heures avant de les utiliser.
Ajustez la quantité d'épices et de sucre selon vos préférences.
Pour un effet encore plus rafraîchissant, réfrigérez le soda avant de l'utiliser.
Qu'est-ce que le katira ?
Le katira, également connu sous le nom de gomme adragante, est une gomme naturelle extraite de plantes. Il a des propriétés rafraîchissantes et est souvent utilisé dans les boissons estivales.
Puis-je utiliser de l'eau plate à la place du soda ?
Oui, vous pouvez utiliser de l'eau plate bien fraîche si vous préférez une boisson moins pétillante.
Combien de temps dois-je tremper le katira et les graines de sabja ?
Trempez le katira et les graines de sabja pendant au moins 2 heures pour qu'ils gonflent et atteignent la texture désirée.
Puis-je préparer cette boisson à l'avance ?
Il est préférable de préparer le Katira Shikanji juste avant de le servir pour conserver sa fraîcheur et son pétillant.
Cette boisson convient-elle aux végétaliens ?
Oui, le Katira Shikanji est végétalien car il utilise des ingrédients d'origine végétale.
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