Sambar rapide en une seule casserole

Préparation du sambar

1. Étape 1

   Appuyez sur le préréglage sauté du menu de l'autocuiseur électrique.
2. Étape 2

   Ajoutez l'huile, les graines de moutarde, les graines de fenugrec, les feuilles de curry et le piment rouge dans l'autocuiseur et faites revenir.
3. Étape 3

   Ajoutez l'oignon haché, la tomate, les légumes variés, le sel, le curcuma en poudre, le piment en poudre et le sambar masala. Faites bien revenir les légumes.
4. Étape 4

   Ajoutez le toor dal et l'eau dans l'autocuiseur.
5. Étape 5

   Appuyez sur le préréglage sambar du menu et laissez l'autocuiseur préparer le sambar sans surveillance.
6. Étape 6

   Une fois cuit, ouvrez le couvercle et vérifiez le sambar.
7. Étape 7

   Ajoutez le jus de tamarin, le jaggery et les feuilles de coriandre hachées. Mélangez bien tous les ingrédients avant de servir.