La poudre protéinée maison est une façon simple d'ajouter plus de protéines à votre alimentation, surtout si vous souhaitez contrôler les ingrédients et éviter les additifs.
Faire griller à sec les amandes et les mettre de côté.
Faire griller à sec les noix, pistaches et noix de cajou à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient aromatiques. Mettre de côté.
Faire griller à sec les graines de courge et les graines de melon à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient aromatiques. Mettre de côté.
Faire griller à sec les noix moulues jusqu'à ce qu'elles éclatent légèrement.
Faire griller à sec les flocons d'avoine à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Transférer tous les ingrédients grillés à sec dans une assiette et les laisser refroidir complètement.
Transférer les ingrédients refroidis dans un bol mixeur.
Mixer et réduire le mélange en poudre.
Tamiser le mélange mixé.
Ajouter le cacao en poudre et le lait en poudre au mélange tamisé et bien mélanger.
Conserver la poudre protéinée dans un récipient hermétique.
Faire bouillir 1 tasse de lait.
Lorsque le lait est tiède, ajouter 2 cuillères à soupe de poudre protéinée préparée.
Bien mélanger et verser dans un verre de service.
Savourez !
Assurez-vous que tous les ingrédients sont complètement refroidis avant de les mixer pour obtenir une poudre fine.
Vous pouvez ajuster la douceur en ajoutant un édulcorant de votre choix si vous le souhaitez.
Comment rendre la poudre protéinée maison adaptée à un régime végétalien ?
Pour rendre la poudre protéinée maison adaptée à un régime végétalien, remplacez simplement le lait en poudre non sucré par une alternative végétale comme le lait de soja en poudre ou la protéine de pois en poudre. Ainsi, vous pourrez profiter des bienfaits des protéines sans utiliser de produits d'origine animale.
Quelles sont de bonnes substitutions pour les noix dans la poudre protéinée maison ?
Si vous êtes allergique aux noix ou préférez ne pas en utiliser, vous pouvez les remplacer par des graines comme les graines de tournesol ou de chanvre. Vous pouvez également utiliser des légumineuses riches en protéines comme les pois chiches, qui peuvent être grillés et moulus pour créer une texture et un contenu protéiné similaires.
Comment conserver la poudre protéinée maison pour qu'elle reste fraîche ?
Pour conserver votre poudre protéinée maison fraîche, rangez-la dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. Pour une durée de conservation plus longue, vous pouvez également la réfrigérer. Assurez-vous simplement de la laisser revenir à température ambiante avant de l'utiliser pour éviter les grumeaux.
Quelles sont des façons délicieuses d'utiliser la poudre protéinée maison dans des recettes ?
Vous pouvez utiliser la poudre protéinée maison dans diverses recettes comme des smoothies, des barres protéinées ou des pancakes. Ajoutez simplement quelques cuillères à soupe à votre smoothie préféré ou incorporez-la dans une pâte à pancakes pour un supplément de protéines. Elle fonctionne également bien dans du porridge ou du yaourt pour un petit-déjeuner nutritif.
Puis-je ajuster la douceur de ma poudre protéinée maison ?
Oui, vous pouvez ajuster la douceur de votre poudre protéinée maison en ajoutant des édulcorants naturels comme la stévia, le miel ou le sirop d'érable lors du processus de mixage. Faites simplement attention à la quantité ajoutée, car cela peut influencer le goût et la texture globale de la poudre.
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