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Vous a-t-on déjà dit que si l'on lave deux mangues mûres et une petite mangue verte, puis qu'on les épluche et qu'on les coupe toutes les trois ? Après les avoir coupées, versez les mangues vertes et mûres dans un mixeur et réduisez-les en une pâte lisse sans ajouter d'eau. Ensuite, versez ce mélange dans une casserole, ajoutez une demi-tasse d'eau, 3-4 cuillères à soupe de sucre, et mélangez bien. Placez ensuite la casserole sur...
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Lavez deux mangues mûres et une petite mangue verte. Épluchez-les et coupez-les toutes les trois.
Versez les mangues vertes et mûres dans un mixeur et réduisez-les en une pâte lisse sans ajouter d'eau.
Versez ce mélange dans une casserole, ajoutez une demi-tasse d'eau, ajoutez le sucre, et mélangez bien.
Placez la casserole sur le feu et faites cuire à feu moyen en remuant continuellement pendant 6-7 minutes.
Ajoutez le vinaigre, mélangez bien, et passez le mélange au tamis.
Une fois refroidi, ajoutez de l'eau froide et mélangez bien.
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Remuez continuellement pendant la cuisson pour éviter que le mélange ne colle à la casserole.
Utilisez de l'eau froide pour une boisson rafraîchissante.
Ajustez la quantité de sucre en fonction de la douceur des mangues.
Puis-je utiliser uniquement des mangues mûres pour cette recette ?
Utiliser à la fois des mangues mûres et vertes donne un goût équilibré, mais vous pouvez utiliser uniquement des mangues mûres pour une boisson plus sucrée.
Combien de temps puis-je conserver cette boisson à la mangue ?
Vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu'à 2-3 jours dans un récipient hermétique.
Puis-je omettre le vinaigre ?
Le vinaigre ajoute une légère acidité et aide à conserver la boisson, mais vous pouvez l'omettre si vous préférez.
Puis-je utiliser du miel à la place du sucre ?
Oui, vous pouvez utiliser du miel comme édulcorant naturel, mais cela peut légèrement modifier le goût.
Quel type de mangues est le mieux adapté à cette recette ?
Utilisez des mangues mûres et sucrées comme Alphonso ou Kesar pour un goût optimal, et une petite mangue verte pour une touche d'acidité.
Welcome to my Chefadora Page — where flavors meet comfort! I’m Tripti, your culinary guide sharing simple, soulful recipes from savory bites to sweet indulgences. Each dish is crafted to bring joy and warmth to your home cooking. Join me as we cook, learn, and create delicious memories together. 🍳✨ Follow me for more recipes and kitchen stories! #CookingWithTripti | #TriptiHomeKitchen | Open to collaborations & partnerships
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