Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Épisode 4 de la série de cuisine des fêtes : un gratin de purée de pommes de terre aux herbes et au fromage ! Ce plat d'accompagnement est une star à lui seul, ou vous pouvez y ajouter un peu de sauce pour un repas tout aussi délicieux.
Faites bouillir les pommes de terre coupées en dés jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les.
Dans une autre casserole, faites fondre le beurre et ajoutez l'ail haché.
Ajoutez la crème moitié-moitié et la crème fraîche dans la casserole, puis écrasez le mélange.
Incorporez la mozzarella et le cheddar, puis versez le mélange beurre-ail et mélangez.
Transférez le mélange dans un plat à gratin beurré de 23x33 cm.
Parsemez de fromage parmesan et de persil italien frais.
Faites cuire au four à 180°C pendant 10 minutes, puis passez sous le gril pendant cinq minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Laissez reposer le plat pendant cinq minutes avant de servir et régalez-vous !
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de muscade ou de paprika fumé à la purée.
Râpez le fromage fraîchement pour une texture et une saveur optimales.
Si vous préférez une texture plus crémeuse, ajoutez un peu plus de crème moitié-moitié.
Puis-je utiliser un autre type de pomme de terre ?
Oui, les pommes de terre Yukon Gold peuvent être utilisées pour une texture plus crémeuse, mais les pommes de terre Russet sont idéales pour cette recette.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la purée et la conserver au réfrigérateur. Faites-la cuire juste avant de servir.
Puis-je remplacer la crème fraîche ?
Vous pouvez utiliser du yaourt grec ou du fromage à la crème comme substitut à la crème fraîche.
Avec quoi puis-je servir ce plat ?
Ce plat accompagne très bien les viandes rôties, la dinde ou une salade verte fraîche.
Puis-je congeler les restes ?
Oui, vous pouvez congeler les restes dans un récipient hermétique pendant un mois maximum. Réchauffez-les au four pour de meilleurs résultats.
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
...
