Gâteau sain et savoureux à la farine de quinoa sans four

Savourez une douceur sans culpabilité avec ce gâteau sain et délicieux à base de farine de quinoa. Un parfait mélange de bienfaits et de saveurs.

Étape 1

Dans un saladier, mélangez la farine de quinoa, le jaggery, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et la levure chimique.

Étape 2

Dans un autre bol, fouettez les œufs, l'huile d'olive, l'extrait de vanille et le lait.

Étape 3

Ajoutez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Si vous utilisez la tablette de chocolat, hachez-la et incorporez-la délicatement à la pâte.

Étape 1

Si vous utilisez un four, préchauffez-le à 180 degrés Celsius et faites cuire pendant 30-35 minutes.

Étape 2

Si vous utilisez un kadhai, préchauffez-le pendant 10 minutes, puis faites cuire à feu doux pendant 40-45 minutes.

Étape 3

Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent ; il doit ressortir propre.

Étape 4

Laissez le gâteau refroidir avant de le servir.

Vous pouvez remplacer le jaggery par du sucre brun si vous le préférez.

Assurez-vous que le kadhai est bien préchauffé pour éviter une cuisson inégale.

Pour plus de saveur, pensez à ajouter des noix ou des fruits secs à la pâte.

Comment préparer un gâteau à la farine de quinoa sans four ?

Pour préparer un gâteau à la farine de quinoa sans four, vous pouvez utiliser un kadhai (un type de marmite indienne). Préchauffez le kadhai pendant environ 10 minutes à feu doux, puis faites cuire la pâte à gâteau pendant 40-45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre ; il doit ressortir propre.

Ce gâteau à la farine de quinoa convient-il aux régimes sans gluten ?

Oui, ce gâteau à la farine de quinoa est sans gluten car il est entièrement réalisé avec de la farine de quinoa, une excellente alternative à la farine de blé traditionnelle. Il est parfait pour les personnes suivant un régime sans gluten ou cherchant une option de dessert plus saine.

Par quoi puis-je remplacer le jaggery dans cette recette de gâteau à la farine de quinoa ?

Si vous n'avez pas de jaggery, vous pouvez le remplacer par du sucre brun ou du sucre de coco. Ces deux options offrent une douceur et un profil de saveur similaires, ce qui en fait d'excellentes alternatives pour ce gâteau sain à la farine de quinoa.

Comment conserver les restes de gâteau à la farine de quinoa ?

Pour conserver les restes de gâteau à la farine de quinoa, laissez-le refroidir complètement, puis emballez-le hermétiquement dans du film plastique ou placez-le dans un récipient hermétique. Il peut être conservé à température ambiante jusqu'à 2 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Pour une conservation plus longue, pensez à congeler des tranches individuelles.

Quelles sont les bonnes associations pour le gâteau à la farine de quinoa ?

Ce gâteau sain à la farine de quinoa se marie merveilleusement avec une cuillerée de yaourt grec ou une boule de glace à la vanille pour plus d'onctuosité. Vous pouvez également le servir avec des fruits frais comme des baies ou un filet de sauce au chocolat pour une touche encore plus gourmande.