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La recette que nous partageons aujourd'hui est parfaite pour ces jours où vous n'avez pas envie de cuisiner, surtout en été lorsque la chaleur rend le temps passé en cuisine plus difficile. Ces roulés au jambon et fromage peuvent également être servis en apéritif lors d'une réunion décontractée entre amis, en complément d'une table de « tapas » tendance, qui deviennent de plus en plus populaires dans notre pays. Cette recette de roulés au jambon...
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Placez une tranche de jambon cuit sur une surface plane. Au centre du jambon, déposez une tranche de fromage. Repliez les bords du jambon vers le centre et roulez-le.
Répétez ce processus avec toutes les tranches de jambon et de fromage spécifiées dans la recette.
Dans un bol, battez l'œuf.
Étalez la chapelure sur une assiette.
Trempez chaque roulé dans l'œuf battu, puis enrobez-le de chapelure jusqu'à ce qu'il soit entièrement couvert.
Scellez bien les extrémités des roulés pour éviter que le fromage ne s'échappe lorsqu'il fond.
Chauffez l'huile dans une poêle profonde à feu doux. Une fois l'huile chaude, faites frire les roulés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirez les roulés de l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
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Assurez-vous que les tranches de jambon et de fromage soient d'épaisseur moyenne pour faciliter le roulage.
Scellez bien les extrémités des roulés pour éviter que le fromage ne s'échappe pendant la friture.
Servez les roulés chauds pour une saveur et une texture optimales.
Accompagnez les roulés de mayonnaise ou de votre sauce préférée pour plus de goût.
Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser tout fromage qui fond bien, comme la mozzarella ou le cheddar.
Peut-on cuire ces roulés au four au lieu de les frire ?
Oui, vous pouvez les cuire au four préchauffé à 190°C (375°F) jusqu'à ce qu'ils soient dorés, mais ils seront moins croustillants que frits.
Comment éviter que le fromage ne s'échappe ?
Scellez bien les extrémités des roulés et assurez-vous qu'ils soient bien enrobés de chapelure.
Puis-je préparer ces roulés à l'avance ?
Oui, vous pouvez assembler les roulés et les réfrigérer. Faites-les frire juste avant de les servir pour un meilleur résultat.
Quelles sauces d'accompagnement conviennent à ces roulés ?
La mayonnaise, une sauce ranch ou un aïoli épicé sont d'excellentes options pour accompagner ces roulés.
