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Cette glace à la mangue légère est un délice pour les amateurs de mangue. Préparée avec des ingrédients sains comme le makhana, les amandes, les noix de cajou et les dattes, elle constitue une alternative plus saine aux glaces traditionnelles. L'ajout d'un édulcorant zéro calorie ou de dattes garantit une douceur sans culpabilité. Parfaite pour un dessert rafraîchissant lors d'une journée ensoleillée !
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Faire tremper le makhana, les amandes et les noix de cajou dans le lait avec les dattes (si utilisées) pour la douceur.
Couper les mangues en morceaux.
Mixer le mélange trempé, les morceaux de mangue et l'édulcorant zéro calorie ou les dattes jusqu'à obtenir une texture lisse.
Verser le mélange mixé dans un bol et le couvrir avec du film alimentaire, en veillant à ce que le film touche la surface du mélange.
Placer le bol au congélateur pendant 4-5 heures ou toute une nuit au réfrigérateur.
Une fois prêt, servir des boules de glace à la mangue légère et déguster.
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Pour une texture plus crémeuse, assurez-vous que le mélange est bien mixé.
Utilisez des mangues mûres et sucrées pour une saveur optimale.
Si vous préférez une glace plus sucrée, ajustez la quantité de dattes ou d'édulcorant selon votre goût.
Pour éviter les cristaux de glace, assurez-vous que le film alimentaire touche la surface du mélange.
Puis-je utiliser d'autres noix à la place des amandes et des noix de cajou ?
Oui, vous pouvez remplacer par d'autres noix comme les noix ou les pistaches, mais cela peut légèrement modifier le goût.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait végétal comme le lait d'amande ou de coco pour la rendre végétalienne.
Combien de temps puis-je conserver cette glace ?
Vous pouvez la conserver au congélateur jusqu'à une semaine dans un récipient hermétique.
Puis-je ne pas utiliser de sucrant du tout ?
Oui, si les mangues sont naturellement sucrées, vous pouvez ne pas ajouter de sucrant.
Quel est le rôle du film alimentaire qui touche la surface ?
Le film alimentaire empêche la formation de cristaux de glace sur la surface de la glace.
