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Cette glace à la mangue sans culpabilité est une gourmandise idéale pour les amateurs de mangue. Préparée avec des ingrédients sains comme le makhana, les amandes, les noix de cajou et les dattes, elle constitue une alternative plus saine à la glace traditionnelle. L'ajout d'un édulcorant sans calorie ou de dattes garantit une douceur sans remords. Parfait pour un dessert rafraîchissant lors d'une journée ensoleillée !
Faire tremper le makhana, les amandes et les noix de cajou dans le lait avec les dattes (si utilisées) pour la douceur.
Couper les mangues en morceaux.
Mixer le mélange trempé, les morceaux de mangue et l'édulcorant sans calorie ou les dattes jusqu'à obtenir une texture lisse.
Verser le mélange mixé dans un bol et le couvrir avec du film alimentaire, en veillant à ce que le film touche la surface du mélange.
Placer le bol au congélateur pendant 4-5 heures ou toute une nuit au réfrigérateur.
Une fois prêt, servir des boules et déguster la glace à la mangue sans culpabilité.
Pour une texture plus crémeuse, assurez-vous que le mélange est bien mixé.
Utilisez des mangues mûres et sucrées pour une saveur optimale.
Si vous préférez une glace plus sucrée, ajustez la quantité de dattes ou d'édulcorant selon votre goût.
Pour éviter les cristaux de glace, assurez-vous que le film alimentaire touche la surface du mélange.
Puis-je utiliser d'autres noix à la place des amandes et des noix de cajou ?
Oui, vous pouvez les remplacer par d'autres noix comme les noix ou les pistaches, mais cela peut légèrement modifier le goût.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait végétal comme le lait d'amande ou de coco pour la rendre végétalienne.
Combien de temps puis-je conserver cette glace ?
Vous pouvez la conserver au congélateur jusqu'à une semaine dans un récipient hermétique.
Puis-je ne pas utiliser d'édulcorant du tout ?
Oui, si les mangues sont naturellement sucrées, vous pouvez vous passer d'édulcorant.
Quel est le rôle du film alimentaire qui touche la surface ?
Le film alimentaire empêche la formation de cristaux de glace à la surface de la glace.
