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Un petit-déjeuner pour le dîner est toujours une bonne idée, surtout quand les restes font un excellent vrai petit-déjeuner le lendemain matin. En utilisant des pommes de terre râpées surgelées et des oignons et poivrons déjà coupés, cette casserole se prépare en quelques minutes, puis le four fait tout le travail. Les œufs et le fromage apportent une bonne dose de protéines, tandis que les pommes de terre et les poivrons ajoutent des fibres, ce...
Préchauffez le four à 200°C.
Vaporisez un plat de cuisson de 23 x 33 cm avec un spray de cuisson antiadhésif. Ajoutez les pommes de terre râpées, les oignons et les poivrons. Mélangez le tout.
Ajoutez 2 tasses de fromage et mélangez à nouveau.
Cassez huit œufs dans un grand saladier et fouettez-les. Ajoutez le lait, le sel, le poivre et l'ail. Fouettez à nouveau.
Versez le mélange d'œufs sur le mélange de pommes de terre, oignons et poivrons dans le plat.
Faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le centre de la casserole soit pris.
Servez chaud.
Utilisez des oignons et poivrons déjà coupés pour gagner du temps lors de la préparation.
Assurez-vous que le centre de la casserole est bien pris avant de la retirer du four pour éviter des œufs insuffisamment cuits.
Les restes peuvent être réfrigérés et réchauffés pour le petit-déjeuner du lendemain.
Puis-je utiliser des pommes de terre fraîches au lieu de surgelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des pommes de terre fraîches, mais assurez-vous qu'elles soient bien râpées et égouttées de leur excès d'humidité avant de les utiliser.
Puis-je remplacer le cheddar par un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme la mozzarella ou le Monterey Jack pour une saveur différente.
Comment savoir si la casserole est bien cuite ?
Le centre de la casserole doit être pris et ne pas trembler lorsqu'on le secoue légèrement. Vous pouvez également insérer un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
Puis-je préparer cette casserole à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la casserole et la réfrigérer pendant la nuit. Faites-la cuire le lendemain pour un repas frais.
Puis-je ajouter d'autres légumes à cette recette ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des champignons ou des courgettes pour plus de saveur et de nutrition.
I'm a dietitian and busy mom of two make quick, easy and healthy recipes to get dinner on the table quickly using the cleanest convenience foods I can find from you everyday grocery stores to make cooking dinner approachable and fun!
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