Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Cette recette de pain aux bananes est simple mais délicieuse, mettant en avant des bananes bien mûres pour une douceur naturelle et de la farine de sarrasin pour une touche sans gluten. La pâte se prépare rapidement avec des bananes écrasées, des œufs, du lait, de l'huile d'olive et du miel, rehaussée par une pointe de cannelle et de levure chimique. Après une cuisson parfaite, le pain est nappé de chocolat blanc fondu pour une...
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Préchauffez votre four à 190ºC.
Écrasez bien les bananes dans un bol.
Mélangez tous les ingrédients liquides (œufs, lait, huile d'olive, miel) avec les bananes écrasées.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs (cannelle, levure chimique, farine) et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
Versez la pâte dans un moule à gâteau et lissez le dessus.
Faites cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Une fois cuit, laissez refroidir complètement.
Nappez ou étalez le chocolat blanc fondu sur le dessus.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Vous pouvez remplacer la farine de sarrasin par tout autre mélange de farines sans gluten si vous le préférez.
Ajoutez des noix ou des graines hachées à la pâte pour plus de texture et de saveur.
Assurez-vous que les bananes soient bien mûres pour un maximum de douceur et de saveur.
Puis-je utiliser de la farine classique à la place de la farine de sarrasin ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine de sarrasin par de la farine classique si vous n'avez pas besoin que la recette soit sans gluten.
Comment savoir si le pain aux bananes est bien cuit ?
Insérez un couteau ou un cure-dent au centre du pain ; s'il en ressort propre, le pain est prêt.
Puis-je ne pas mettre le nappage au chocolat blanc ?
Oui, le nappage au chocolat blanc est facultatif et peut être omis si vous le souhaitez.
Quelles noix conviennent le mieux à cette recette ?
Les noix, les pacanes ou les amandes sont d'excellents choix, mais vous pouvez utiliser vos noix préférées.
Comment dois-je conserver le pain aux bananes ?
Conservez le pain aux bananes dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
