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Un mug cake moelleux, tendre et parfumé aux fraises fraîches, surmonté d'un glaçage crémeux. Parfait pour un dessert rapide, une collation ou une pause gourmande à tout moment ! Prêt en seulement 5 minutes.
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Dans une grande tasse compatible micro-ondes, ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Mélangez bien.
Ajoutez le lait, l'huile et l'extrait de vanille. Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Incorporez délicatement les fraises coupées ou mélangez avec la confiture de fraises.
Faites cuire au micro-ondes pendant 60 secondes à 1 minute 30, jusqu'à ce que le gâteau gonfle et soit pris mais encore moelleux à l'intérieur.
Pendant que le gâteau refroidit légèrement, préparez le glaçage en mélangeant le fromage frais, le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étalez le glaçage sur le mug cake légèrement refroidi.
Décorez avec des tranches de fraise fraîche et servez immédiatement.
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Ajoutez des pépites de chocolat ou du sirop de fraise pour plus de gourmandise.
Remplacez le lait par du lait d'amande ou d'avoine pour une version sans produits laitiers.
Utilisez du sucre glace ou de la crème fouettée comme alternative au glaçage.
Si le gâteau est caoutchouteux, réduisez légèrement le temps de cuisson au micro-ondes.
Si le gâteau est trop sec, ajoutez 1 c. à café de lait supplémentaire la prochaine fois.
Puis-je réaliser ce mug cake sans œufs ?
Oui ! Cette recette est naturellement sans œufs et reste moelleuse et légère.
Puis-je préparer ce gâteau à l'avance ?
Il est meilleur dégusté frais. Vous pouvez le réfrigérer jusqu'à 24 heures, mais le glaçage peut durcir.
Combien de temps dois-je cuire le mug cake au micro-ondes ?
Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 90 secondes à 2 minutes. Vérifiez la cuisson, car la puissance des micro-ondes varie.
Puis-je utiliser des fraises surgelées à la place des fraîches ?
Oui, mais coupez-les en petits morceaux et pressez l'excès de liquide pour éviter un gâteau détrempé.
Pourquoi mon mug cake est-il caoutchouteux ?
Cela arrive généralement si le gâteau est trop cuit au micro-ondes. Réduisez légèrement le temps de cuisson la prochaine fois.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Oui ! Utilisez du lait végétal, de l'huile de coco et du fromage frais végétalien pour le glaçage.
Puis-je ajouter du chocolat ou d'autres saveurs ?
Oui ! Les pépites de chocolat, le chocolat blanc ou quelques gouttes d'extrait d'amande se marient bien avec les fraises.
Puis-je doubler la recette pour deux portions ?
Absolument ! Doublez tous les ingrédients et utilisez soit deux tasses, soit un bol plus grand compatible micro-ondes. Augmentez légèrement le temps de cuisson.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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