Un gâteau en tasse au miel, doux, doré et réconfortant, sans œufs et prêt en seulement 2 minutes ! Naturellement sucré au miel, cette gourmandise rapide au micro-ondes est idéale pour les envies nocturnes ou une collation chaude à tout moment.
Dans une grande tasse adaptée au micro-ondes, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Ajoutez le lait, le miel, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, en raclant les bords de la tasse.
Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 70 à 80 secondes, jusqu'à ce que le gâteau monte et que le dessus soit pris. Laissez reposer 1 minute.
Mélangez le miel avec l'eau tiède pour préparer un glaçage rapide, puis nappez le gâteau encore chaud.
Ajoutez des noix hachées et terminez avec une pincée de cannelle moulue. Servez chaud !
Remplacez la farine d'avoine pour une version plus légère et légèrement noisette.
Ajoutez des pépites de chocolat ou des raisins secs pour plus de gourmandise.
Essayez avec du sirop d'érable à la place du miel pour une option végétalienne.
Accompagnez de glace à la vanille, d'une cuillerée de crème fouettée ou de fruits frais pour un dessert délicieux.
Les temps de cuisson au micro-ondes peuvent varier (entre 900W et 1200W). Ajustez de 10 secondes en plus ou en moins si nécessaire.
Puis-je préparer ce gâteau en tasse au miel sans œufs ?
Oui ! Cette recette est entièrement sans œufs. Le miel et le lait rendent le gâteau moelleux et doux sans besoin d'œufs.
Quel type de farine convient le mieux ?
La farine tout usage donne une texture classique et moelleuse, tandis que la farine d'avoine le rend plus léger et légèrement noisette. Vous pouvez également essayer la farine d'amande pour une version sans gluten.
Puis-je remplacer le miel par un autre édulcorant ?
Absolument ! Le sirop d'érable, l'agave ou même du sucre supplémentaire/stevia fonctionnent bien comme substituts.
Pourquoi mon gâteau en tasse est-il devenu caoutchouteux ?
Il a probablement été trop cuit au micro-ondes. Commencez par 70 secondes, puis ajoutez par tranches de 10 secondes seulement si nécessaire.
Puis-je utiliser de l'huile à la place du beurre ?
Oui, des huiles neutres comme l'huile de tournesol, de colza ou de coco fonctionnent parfaitement en remplacement du beurre.
Puis-je ajouter des saveurs supplémentaires ?
Bien sûr ! Essayez la cannelle, la muscade, des pépites de chocolat ou même une cuillère de beurre de cacahuète pour plus de saveur.
Puis-je utiliser de l'huile à la place du beurre ?
Oui, des huiles neutres comme l'huile de tournesol, de colza ou de coco fonctionnent parfaitement en remplacement du beurre.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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