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Nouveau jour, nouveau bol de yaourt 🥣 🤍. Cette recette associe un yaourt onctueux, un pudding de chia infusé à l'espresso et des myrtilles cuites et sirupeuses pour un petit-déjeuner gourmand. Le pudding de chia tire sa saveur unique d'un shot d'espresso et d'une touche de miel, tandis que les myrtilles éclatent de douceur en cuisant. Garni de beurre d'amande, de pistaches concassées et de tout autre fruit à coque de votre choix, ce bol...
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Mélangez les graines de chia, le shot d'espresso, le miel et le yaourt dans un bol.
Remuez bien pour éviter que les graines de chia ne forment des grumeaux.
Laissez reposer le mélange au frais pendant au moins 30 minutes.
Ajoutez les myrtilles dans une petite casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'elles ramollissent et éclatent.
Versez un filet de miel sur les myrtilles et laissez cuire jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse.
Ajoutez une base de yaourt dans votre bol.
Déposez le pudding de chia à l'espresso sur le yaourt.
Ajoutez les myrtilles cuites par-dessus.
Versez un filet de beurre d'amande sur le bol.
Terminez avec des pistaches concassées et tout autre fruit à coque de votre choix.
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Remuez bien les graines de chia pour éviter qu'elles ne forment des grumeaux et assurer une hydratation uniforme.
Laissez reposer le pudding de chia au frais pendant au moins 30 minutes pour qu'il épaississe correctement.
Faites cuire les myrtilles à feu doux pour éviter qu'elles ne brûlent et obtenir une consistance sirupeuse.
N'hésitez pas à remplacer le beurre d'amande par du beurre de cacahuète ou tout autre beurre de noix de votre choix.
Puis-je utiliser un autre type de yaourt ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec ou tout autre type de yaourt de votre choix.
Combien de temps puis-je conserver le pudding de chia ?
Vous pouvez conserver le pudding de chia au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Puis-je omettre le shot d'espresso ?
Oui, vous pouvez omettre le shot d'espresso ou le remplacer par une touche de lait ou une alternative végétale.
Quels autres toppings puis-je utiliser ?
Vous pouvez ajouter du granola, de la noix de coco râpée ou des fruits frais comme garnitures supplémentaires.
Puis-je rendre cette recette vegan ?
Oui, utilisez un yaourt végétal et remplacez le miel par du sirop d'érable ou du nectar d'agave.
