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Un plat simple mais savoureux combinant du yaourt crémeux et du labneh avec des œufs durs, le tout garni de tomates séchées, de graines et d'une touche d'épices. Le mélange onctueux de yaourt s'accorde parfaitement avec la texture des œufs et le croquant des graines. Idéal pour un repas rapide et satisfaisant.
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Mélangez le yaourt, le labneh et le sel jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étalez le mélange de yaourt uniformément sur une assiette.
Disposez les œufs durs sur le mélange de yaourt.
Garnissez avec les tomates séchées à l'huile, les graines de courge et les graines de tournesol.
Saupoudrez de piment de Cayenne pour une touche épicée ou utilisez le mélange zaatar Tomillo pour une saveur plus douce.
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Pour une saveur plus douce, remplacez le piment de Cayenne par le mélange zaatar Tomillo.
Assurez-vous que le mélange de yaourt est bien lisse pour une texture homogène.
Puis-je utiliser du yaourt grec à la place du yaourt classique ?
Oui, le yaourt grec peut être utilisé pour une texture plus épaisse et crémeuse.
Par quoi puis-je remplacer le labneh ?
Vous pouvez remplacer le labneh par du fromage frais ou de la crème fraîche pour une saveur similaire et acidulée.
Comment cuire des œufs durs parfaitement ?
Placez les œufs dans une casserole, couvrez-les d'eau, portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 9 à 12 minutes selon le degré de cuisson souhaité.
Puis-je ajouter d'autres garnitures ?
Oui, n'hésitez pas à ajouter des noix, des herbes fraîches ou d'autres graines pour plus de saveur et de texture.
Ce plat se sert-il chaud ou froid ?
Ce plat se sert généralement froid ou à température ambiante.
