Un gâteau simple et tellement délicieux, comme un rêve devenu réalité
Dans un bol, ajoutez l'œuf, le lait, l'huile de cuisson, le sucre en poudre, l'essence de vanille et battez bien.
Prenez un autre bol et placez un tamis, puis ajoutez la farine tout usage, le sel rose, la levure chimique, le bicarbonate de soude et tamisez ensemble. Battez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés. Ajoutez également l'eau chaude.
Placez un moule à gâteau de 20 cm tapissé de papier sulfurisé, versez la pâte à gâteau et tapez légèrement plusieurs fois.
Préchauffez le four à 180°C pendant 30 minutes en mode grill à faible puissance.
Faites cuire le gâteau. Laissez-le refroidir à température ambiante.
Dans un bol, ajoutez des glaçons. Placez un autre bol au-dessus du bol glacé. Ajoutez la crème et battez 4 fois.
Ajoutez le sucre glace et l'essence de vanille, puis battez jusqu'à formation de pics fermes.
Dans un autre bol, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes pendant une minute.
Ajoutez ensuite le chocolat fondu au mélange de crème et battez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Transférez dans une poche à douille et réfrigérez jusqu'à utilisation.
Dans une casserole, ajoutez 100 g de crème fraîche et faites bouillir jusqu'à ce que des bulles se forment. Ajoutez ensuite le mélange chaud à 200 g de chocolat noir sucré et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez ensuite dans une poche à douille et réfrigérez jusqu'à utilisation.
Dans un bol, ajoutez le chocolat noir et l'huile de coco, puis faites chauffer au micro-ondes pendant une minute et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Retirez le gâteau du moule. Taillez le gâteau selon la taille de la boîte à gâteau.
Placez le gâteau dans la boîte souhaitée et ajoutez le sirop de sucre. Laissez reposer pendant 10 minutes.
Déposez la mousse au chocolat préparée sur le gâteau et étalez uniformément.
Déposez une fine couche de ganache au chocolat et étalez uniformément.
Versez ensuite le chocolat fondu et réfrigérez jusqu'à ce que la coque soit prise.
Saupoudrez de cacao en poudre et surprenez vos proches.
Quelle est la meilleure façon de conserver le gâteau de rêve pour qu'il reste frais ?
Pour conserver votre gâteau de rêve frais, rangez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il peut se conserver jusqu'à 3-5 jours. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, envisagez de congeler des tranches individuelles enveloppées dans du film plastique, puis placées dans un récipient adapté au congélateur. Décongelez au réfrigérateur avant de servir.
Puis-je remplacer certains ingrédients dans la recette du gâteau de rêve ?
Oui, vous pouvez remplacer plusieurs ingrédients dans la recette du gâteau de rêve. Par exemple, si vous avez besoin d'une option sans produits laitiers, vous pouvez utiliser du lait d'amande ou du lait de coco à la place du lait classique. Vous pouvez également remplacer l'huile de cuisson par de l'huile de coco fondue ou de la compote de pommes pour une alternative plus saine. Si vous n'avez pas de sucre en poudre, du sucre granulé classique peut également fonctionner, assurez-vous simplement de le mixer finement.
La recette du gâteau de rêve convient-elle aux personnes ayant des restrictions alimentaires ?
La recette du gâteau de rêve contient des œufs et des produits laitiers, ce qui la rend inadaptée aux végétaliens ou à ceux ayant des allergies aux œufs ou aux produits laitiers. Cependant, vous pouvez la modifier en utilisant des œufs de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangée à 2,5 cuillères à soupe d'eau par œuf) et des alternatives de crème sans produits laitiers pour la rendre plus inclusive pour différents besoins alimentaires.
Quelles sont de bonnes suggestions d'accompagnement pour servir le gâteau de rêve ?
Le gâteau de rêve se marie merveilleusement avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour plus de gourmandise. Vous pouvez également le servir avec des baies fraîches ou un coulis de fruits pour équilibrer la douceur. Une tasse de café ou un verre de lait accompagne parfaitement les saveurs chocolatées.
Comment garantir que mon gâteau de rêve gonfle correctement pendant la cuisson ?
Pour garantir que votre gâteau de rêve gonfle correctement, assurez-vous d'utiliser de la levure chimique et du bicarbonate de soude frais, car des agents levants périmés peuvent affecter la montée du gâteau. Évitez également de trop mélanger la pâte une fois que vous avez ajouté la farine, car cela peut rendre le gâteau dense. Enfin, préchauffez votre four à la bonne température avant d'y placer le gâteau pour une cuisson uniforme.
Hello! I'm Fousi,and I am a mother of two. I love to cook and create new recipes and I'm so excited to share them with you! I'm going to be posting new recipes as possible and hope you'll try my recipes and give your valuable comments and ratings.
...
