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On a remplacé la mayo par du fromage cottage dans cette sauce au basilic pour s'assurer d'avoir assez de protéines ! Parfaite pour le batch cooking, le déjeuner ou un accompagnement qui semble bien trop gourmand pour être aussi sain. Bonus : elle est encore meilleure après un passage au frigo ! Je vais la refaire tout l'été - dites-moi si vous l'essayez.
Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Rincez-les à l'eau froide et laissez-les refroidir.
Mixez tous les ingrédients de la sauce jusqu'à obtenir une texture lisse. Diluez avec de l'eau ou du lait si nécessaire.
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, les légumes coupés, la feta et le poulet.
Versez la sauce par-dessus et mélangez pour bien enrober. Terminez avec un filet de miel épicé, un peu de parmesan frais et un filet de citron.
Ce plat est encore meilleur après un passage au frigo, idéal pour le batch cooking.
Utilisez des pâtes riches en protéines pour rendre le plat plus rassasiant et nutritif.
Ajustez la quantité de miel épicé selon votre préférence pour les épices.
Pour une version végétarienne, retirez le poulet et ajoutez plus de légumes ou des pois chiches.
Puis-je rendre ce plat végétarien ?
Oui, vous pouvez retirer le poulet et ajouter plus de légumes ou des pois chiches pour une version végétarienne.
Combien de temps cette salade de pâtes se conserve-t-elle au frigo ?
Elle peut se conserver jusqu'à 3-4 jours au frigo, et les saveurs s'améliorent avec le temps.
Puis-je utiliser des pâtes classiques à la place des pâtes riches en protéines ?
Oui, les pâtes classiques conviennent, mais les pâtes riches en protéines rendent le plat plus nutritif.
Que puis-je utiliser à la place du miel épicé ?
Vous pouvez mélanger du miel avec une petite quantité de flocons de piment ou de sauce piquante comme substitut au miel épicé.
Puis-je préparer la sauce à l'avance ?
Oui, la sauce peut être préparée à l'avance et conservée au frigo jusqu'à 3 jours.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
