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On a remplacé la mayonnaise par du fromage cottage dans cette sauce au basilic pour s'assurer d'avoir assez de protéines ! Parfaite pour la préparation des repas, le déjeuner ou un accompagnement qui semble bien trop gourmand pour être aussi sain. Bonus : elle est encore meilleure après un passage au réfrigérateur ! Je vais la refaire tout l'été - dites-moi si vous l'essayez.
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Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Rincer à l'eau froide et laisser refroidir.
Mixer tous les ingrédients de la sauce jusqu'à obtenir une texture lisse. Diluer avec de l'eau ou du lait si nécessaire.
Dans un grand saladier, mélanger les pâtes, les légumes coupés, la feta et le poulet.
Verser la sauce et mélanger pour bien enrober. Terminer avec un filet de miel épicé, un peu de parmesan frais et un trait de jus de citron.
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Ce plat est encore meilleur après un passage au réfrigérateur, idéal pour la préparation des repas.
Utilisez des pâtes riches en protéines pour rendre le plat plus rassasiant et nutritif.
Ajustez la quantité de miel épicé selon vos préférences en matière de piquant.
Pour une version végétarienne, omettez le poulet et ajoutez plus de légumes ou des pois chiches.
Puis-je préparer ce plat en version végétarienne ?
Oui, vous pouvez omettre le poulet et ajouter plus de légumes ou des pois chiches pour une version végétarienne.
Combien de temps cette salade de pâtes se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
Elle peut se conserver jusqu'à 3-4 jours au réfrigérateur, et les saveurs s'améliorent avec le temps.
Puis-je utiliser des pâtes classiques à la place des pâtes riches en protéines ?
Oui, les pâtes classiques conviennent, mais les pâtes riches en protéines rendent le plat plus nutritif.
Que puis-je utiliser à la place du miel épicé ?
Vous pouvez mélanger du miel avec une petite quantité de flocons de piment ou de sauce piquante comme substitut au miel épicé.
Puis-je préparer la sauce à l'avance ?
Oui, la sauce peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
