How do I make Corn Paneer Paratha step by step?

To make Corn Paneer Paratha, start by mixing 2 cups of wheat flour with 1 tsp of salt and gradually add water to knead a soft dough. Let it rest for 10 minutes. In another bowl, combine 1.5 cups of boiled corn, 1 cup of paneer, 0.5 tsp of chilli flakes, 1 tsp of oregano, 0.5 tsp of black pepper, and a chopped green chilli. Add cheese cubes and mix well. Divide the dough, roll it out, fill with the corn and paneer mixture, seal, and roll into a flat paratha. Cook in oil or ghee until golden brown on both sides.

Is Corn Paneer Paratha suitable for vegetarians?

Yes, Corn Paneer Paratha is a vegetarian dish as it contains wheat flour, corn, paneer, and spices. It's a great option for vegetarians looking for a filling and nutritious meal.

What can I substitute for paneer in Corn Paneer Paratha?

If you're looking for a substitute for paneer in Corn Paneer Paratha, you can use tofu for a vegan option or ricotta cheese for a similar texture. Both alternatives will work well with the corn and spices.

How should I store leftover Corn Paneer Paratha?

To store leftover Corn Paneer Paratha, let them cool completely, then place them in an airtight container. They can be refrigerated for up to 3 days. For longer storage, consider freezing them, separating each paratha with parchment paper to prevent sticking.

What are some good side dishes to serve with Corn Paneer Paratha?

Corn Paneer Paratha pairs well with a variety of side dishes. You can serve it with yogurt or raita for a refreshing contrast, or enjoy it with pickles and a side salad. A warm cup of masala chai also complements this dish beautifully.

Paratha au maïs et au paneer

Name: Corn Paneer Paratha
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 cups wheat flour; 1 tsp salt; 1.5 cups boiled corn; 1 cup paneer; 0.5 tsp chilli flakes; 1 tsp oregano; 0.5 tsp black pepper; 2 piece cheese cubes; 1 piece green chilli; 1 tbsp oil or ghee

Une recette délicieuse et rapide de paratha au maïs et au paneer, idéale pour les amateurs de paratha.

Étape 1

Dans un saladier, mélangez la farine de blé et le sel. Ajoutez progressivement de l'eau et pétrissez pour obtenir une pâte souple. Couvrez et laissez reposer pendant 10 minutes.

Étape 1

Dans un bol, mélangez le maïs bouilli, le paneer, les flocons de piment, l'origan, le poivre noir et le piment vert haché. Ajoutez les cubes de fromage et mélangez bien.

Étape 1

Divisez la pâte en portions égales. Étalez chaque portion en un petit cercle, placez une cuillère de garniture au centre et repliez les bords pour sceller.

Étape 2

Étalez doucement la pâte farcie pour former un paratha plat.

Étape 3

Chauffez de l'huile ou du ghee dans une poêle et faites cuire le paratha des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Vous pouvez ajouter plus d'épices à la garniture selon votre goût.

Servez chaud avec du yaourt ou du chutney pour un repas délicieux.

Comment préparer le paratha au maïs et au paneer étape par étape ?

Pour préparer le paratha au maïs et au paneer, commencez par mélanger 2 tasses de farine de blé avec 1 c. à café de sel et ajoutez progressivement de l'eau pour pétrir une pâte souple. Laissez reposer pendant 10 minutes. Dans un autre bol, mélangez 1,5 tasse de maïs bouilli, 1 tasse de paneer, 0,5 c. à café de flocons de piment, 1 c. à café d'origan, 0,5 c. à café de poivre noir et un piment vert haché. Ajoutez des cubes de fromage et mélangez bien. Divisez la pâte, étalez-la, garnissez avec le mélange de maïs et de paneer, scellez et étalez en un paratha plat. Faites cuire dans de l'huile ou du ghee jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

Le paratha au maïs et au paneer convient-il aux végétariens ?

Oui, le paratha au maïs et au paneer est un plat végétarien car il contient de la farine de blé, du maïs, du paneer et des épices. C'est une excellente option pour les végétariens à la recherche d'un repas nourrissant et rassasiant.

Que puis-je utiliser à la place du paneer dans le paratha au maïs et au paneer ?

Si vous cherchez une alternative au paneer dans le paratha au maïs et au paneer, vous pouvez utiliser du tofu pour une option végétalienne ou de la ricotta pour une texture similaire. Les deux alternatives fonctionneront bien avec le maïs et les épices.

Comment conserver les parathas au maïs et au paneer restants ?

Pour conserver les parathas au maïs et au paneer restants, laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être réfrigérés jusqu'à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler en séparant chaque paratha avec du papier sulfurisé pour éviter qu'ils ne collent.

Quels accompagnements sont recommandés avec le paratha au maïs et au paneer ?

Le paratha au maïs et au paneer se marie bien avec une variété d'accompagnements. Vous pouvez le servir avec du yaourt ou du raïta pour un contraste rafraîchissant, ou le déguster avec des pickles et une salade. Une tasse de chai masala chaud accompagne également parfaitement ce plat.