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Ce cake au citron façon Starbucks est une gourmandise qui apporte la douceur acidulée du citron dans votre cuisine. Avec une base de gâteau moelleuse et savoureuse, associée à un glaçage crémeux au citron, il est parfait pour toutes les occasions. Facile à réaliser et irrésistiblement délicieux, cette recette deviendra vite un incontournable chez vous !
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Mélangez les œufs, l'eau et la crème fraîche.
Ajoutez la préparation pour gâteau et mélangez bien avec les ingrédients liquides.
Versez la pâte dans un moule à cake de 23x13 cm tapissé de papier sulfurisé.
Faites cuire à 175°C pendant 45 minutes.
Laissez refroidir le gâteau pendant 20 minutes avant de le glacer.
Mélangez le beurre et le sucre glace dans un blender.
Ajoutez le jus de citron frais et mixez à vitesse moyenne-élevée pendant 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Étalez le glaçage sur le cake refroidi.
Placez le cake glacé au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que le glaçage prenne.
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Tapissez le moule à cake de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage après cuisson.
Pour un goût de citron plus prononcé, ajoutez une cuillère à café de zeste de citron à la pâte.
Assurez-vous que le gâteau est complètement refroidi avant d'ajouter le glaçage pour éviter qu'il ne fonde.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour garder le gâteau moelleux.
Puis-je utiliser une autre marque de préparation pour gâteau au citron ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle marque de préparation pour gâteau au citron, mais le goût et la texture peuvent légèrement varier.
Puis-je remplacer la crème fraîche par du yaourt ?
Oui, du yaourt nature grec peut remplacer la crème fraîche dans cette recette.
Combien de temps le cake au citron reste-t-il frais ?
Le gâteau reste frais jusqu'à 3 jours s'il est conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Puis-je congeler le cake au citron ?
Oui, vous pouvez congeler le gâteau sans le glaçage pendant 2 mois maximum. Enveloppez-le bien dans du film plastique et placez-le dans un récipient adapté au congélateur.
Puis-je utiliser de la margarine à la place du beurre pour le glaçage ?
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine, mais le goût et la texture du glaçage peuvent légèrement différer.
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
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