Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Délicieux biscuits au chocolat avec une touche de menthe poivrée, parfaits pour la saison des fêtes.
Préchauffez le four à 180 degrés C (350 degrés F).
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un saladier, mélangez le sucre glace, le cacao en poudre non sucré, les blancs d'œufs, le sel et l'extrait de vanille. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporez les pépites de chocolat.
Déposez des cuillerées à soupe de pâte sur la plaque de cuisson.
Espacer les biscuits de 7 cm. Faites cuire pendant 9 minutes.
Saupoudrez chaque biscuit d'une quantité égale de bonbons durs à la menthe poivrée écrasés.
Laissez refroidir les biscuits avant de les déguster.
Veillez à espacer correctement les biscuits pour éviter qu'ils ne collent entre eux.
Pour un goût de menthe plus prononcé, ajoutez davantage de bonbons à la menthe poivrée écrasés.
Comment préparer des biscuits au chocolat et à la menthe poivrée maison ?
Pour préparer des biscuits au chocolat et à la menthe poivrée maison, commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Dans un saladier, mélangez 1,5 tasse de sucre glace, 0,33 tasse de cacao en poudre non sucré, une pincée de sel et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Incorporez les blancs d'œufs jusqu'à obtention d'un mélange homogène, puis ajoutez 0,5 tasse de pépites de chocolat. Déposez des cuillerées à soupe de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant de 7 cm. Faites cuire pendant 9 minutes, puis saupoudrez de bonbons durs à la menthe poivrée écrasés avant de laisser refroidir.
Les biscuits au chocolat et à la menthe poivrée conviennent-ils aux régimes sans gluten ?
Oui, les biscuits au chocolat et à la menthe poivrée peuvent être préparés sans gluten en utilisant du sucre glace sans gluten et en s'assurant que le cacao en poudre et les pépites de chocolat sont également sans gluten. Vous pourrez ainsi savourer ces biscuits festifs sans souci.
Par quoi puis-je remplacer les blancs d'œufs dans les biscuits au chocolat et à la menthe poivrée ?
Si vous cherchez un substitut aux blancs d'œufs dans les biscuits au chocolat et à la menthe poivrée, vous pouvez utiliser de l'aquafaba (le liquide des pois chiches en conserve) en remplacement à parts égales. Environ 3 cuillères à soupe d'aquafaba remplacent un blanc d'œuf, ce qui en fait une excellente option végétalienne pour cette recette.
Comment conserver les biscuits au chocolat et à la menthe poivrée restants ?
Pour conserver les biscuits au chocolat et à la menthe poivrée restants, placez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine maximum. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler jusqu'à trois mois. Veillez à séparer les couches avec du papier sulfurisé pour éviter qu'ils ne collent.
Quelles boissons accompagnent bien les biscuits au chocolat et à la menthe poivrée ?
Les biscuits au chocolat et à la menthe poivrée se marient parfaitement avec des boissons chaudes comme le chocolat chaud, le thé à la menthe poivrée ou même un café corsé. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe complète la chaleur de ces boissons, pour un délicieux plaisir des fêtes.
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
...
