Délicieux petits pains aux pois chiches (sans gluten !) Voici une recette incroyable de petits pains sans gluten à base de pois chiches ! Ils sont moelleux, savoureux et riches en protéines. De plus, un ingrédient secret les aide à tenir ensemble et favorise même la gestion du poids ! Ces petits pains sont si bons que vous ne croirez pas qu'ils ne comptent qu'un seul point Weight Watchers chacun. Parfaits pour une gourmandise sans...
Faites tremper les pois chiches toute la nuit dans de l'eau. Rincez-les bien le lendemain.
Mettez les pois chiches et tous les autres ingrédients dans un robot culinaire.
Mixez par impulsions à haute vitesse jusqu'à obtenir une pâte épaisse et crémeuse.
Façonnez la pâte en 5 petites boules.
Placez les petits pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Parsemez de graines si vous le souhaitez.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.
Savourez ces petits pains tièdes avec vos garnitures préférées !
Ces petits pains restent moelleux pendant quelques jours dans un contenant hermétique.
Vous pouvez en préparer une grande quantité et les congeler pour plus tard. Il suffit de les décongeler et de les déguster !
Puis-je utiliser des pois chiches en conserve à la place des pois chiches secs ?
Utiliser des pois chiches en conserve peut modifier la texture de la pâte. Les pois chiches secs trempés toute la nuit sont recommandés pour de meilleurs résultats.
Qu'est-ce que la poudre de psyllium et puis-je la remplacer ?
La poudre de psyllium est un ingrédient riche en fibres qui aide à lier la pâte. La remplacer peut affecter la texture et la tenue des petits pains.
Comment conserver ces petits pains ?
Conservez les petits pains dans un contenant hermétique à température ambiante pendant quelques jours, ou congelez-les pour une conservation plus longue.
Puis-je ajouter d'autres épices à la pâte ?
Oui, vous pouvez personnaliser les petits pains avec les épices de votre choix, comme le cumin, la coriandre ou l'ail en poudre.
Ces petits pains sont-ils adaptés à la gestion du poids ?
Oui, ces petits pains sont faibles en calories et riches en protéines, ce qui en fait une excellente option pour la gestion du poids.
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