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Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Sucré, salé et prêt en moins de 30 minutes. Cette recette de poulet teriyaki est parfaite pour un repas rapide et délicieux. Servez-le sur du riz, ajoutez des légumes, et parsemez de graines de sésame et d'oignons verts pour un plat savoureux que vous voudrez intégrer à votre menu hebdomadaire.
Fouettez ensemble tous les ingrédients de la sauce, sauf le mélange de fécule de maïs.
Faites cuire le poulet à l'air fryer à 230°C pendant 16 minutes, en le retournant à mi-cuisson. Sinon, faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile de sésame pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirez-le de la poêle.
Faites mijoter la sauce dans la même poêle. Incorporez lentement le mélange de fécule de maïs jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et brillante. Remuez toutes les quelques minutes pour éviter qu'elle ne colle.
Remettez le poulet dans la poêle, enrobez-le de sauce et laissez mijoter encore 1 minute.
Servez sur du riz, ajoutez des légumes et parsemez de graines de sésame et d'oignons verts.
Utilisez du gingembre frais pour une saveur plus vive, mais le gingembre en poudre peut le remplacer.
Ajustez la douceur de la sauce en choisissant entre le sucre brun ou le miel selon vos préférences.
Remuez la sauce pendant qu'elle mijote pour éviter qu'elle ne colle et pour garantir un épaississement uniforme.
La cuisson du poulet à l'air fryer lui donne une texture croustillante, mais le faire revenir à la poêle est une excellente alternative pour plus de simplicité.
N'hésitez pas à varier les légumes selon ce que vous avez sous la main.
Puis-je utiliser des filets de poulet à la place des hauts de cuisse ?
Oui, les filets de poulet conviennent parfaitement à cette recette. Assurez-vous simplement de les couper en morceaux pour une cuisson uniforme.
Puis-je rendre cette recette sans gluten ?
Pour une version sans gluten, utilisez une sauce soja sans gluten ou du tamari à la place de la sauce soja classique.
Que puis-je utiliser à la place du vinaigre de riz ?
Vous pouvez remplacer le vinaigre de riz par du vinaigre de cidre ou du vinaigre blanc en quantités égales.
Puis-je préparer la sauce à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-la et épaississez-la avec le mélange de fécule au moment de l'utiliser.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les dans une poêle ou au micro-ondes avant de servir.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
