Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Un pulao au poulet savoureux qui peut également être dégusté en curry si vous omettez le riz.
Chauffez l'huile dans une poêle.
Ajoutez les feuilles de laurier et le jeera, puis faites revenir pendant une minute.
Ajoutez les oignons émincés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Incorporez la pâte de gingembre et ail, puis faites cuire pendant quelques minutes.
Ajoutez la poudre de chili, la poudre de coriandre, le curcuma, le garam masala, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Ajoutez les tomates coupées et faites cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Une fois le poulet cuit, ajoutez le riz et l'eau.
Faites cuire à feu vif jusqu'à entendre un sifflement.
Réduisez ensuite le feu et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Vous pouvez ajuster les épices selon votre goût.
Pour une saveur plus riche, ajoutez des oignons frits sur le dessus avant de servir.
Si vous préférez un curry, omettez simplement le riz et servez le poulet avec le pain de votre choix.
Puis-je utiliser d'autres types de viande à la place du poulet ?
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par de l'agneau, du bœuf ou même du tofu pour une option végétarienne.
Quel type de riz est le mieux adapté pour cette recette ?
Le riz basmati est recommandé pour son arôme et sa texture.
Puis-je préparer ce plat dans une cocotte-minute ?
Oui, vous pouvez préparer ce plat dans une cocotte-minute en suivant les mêmes étapes et en ajustant le temps de cuisson.
Ce plat est-il épicé ?
Le niveau de piquant peut être ajusté en modifiant la quantité de poudre de chili utilisée.
Comment puis-je conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
