Cake tout Biscoff

Crémez ensemble le beurre, le sucre et le beurre de biscuits jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajoutez les œufs et fouettez jusqu'à incorporation.

Ajoutez la farine et fouettez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Raclez les bords du bol.

Crémez ensemble le beurre, le sucre et le beurre de biscuits.

Ajustez la texture avec du lait ou de la crème liquide.

Crémez ensemble le beurre et le fromage frais.

Ajoutez le jaune d'œuf et mélangez bien.

Ajoutez les biscuits émiettés et la cannelle, puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Assemblez le cake en alternant la pâte à génoise et la crème au fromage dans un moule à cake.

Faites cuire à 180°C pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.