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Un délicieux cake aux saveurs de pâte à tartiner Biscoff, parfait pour les amateurs de desserts.
Crémez ensemble le beurre, le sucre et la pâte à tartiner jusqu'à obtenir une texture légère et aérienne.
Ajoutez les œufs et fouettez jusqu'à incorporation.
Ajoutez la farine et fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Raclez les parois du bol.
Crémez ensemble le beurre, le sucre et la pâte à tartiner.
Ajustez la texture avec du lait ou de la crème liquide.
Crémez ensemble le beurre et le fromage frais.
Ajoutez le jaune d'œuf et mélangez bien.
Ajoutez les biscuits émiettés et la cannelle, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture légère.
Assemblez le cake en alternant la pâte à génoise et la pâte à crème au fromage dans un moule à cake.
Faites cuire à 180°C pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour un meilleur mélange.
Ne mélangez pas trop la pâte pour garder le cake léger et moelleux.
Laissez le cake refroidir complètement avant de le couper pour qu'il garde sa forme.
Puis-je utiliser du beurre salé ?
Il est préférable d'utiliser du beurre doux pour contrôler la quantité de sel dans la recette.
Puis-je remplacer la pâte à tartiner Biscoff ?
Vous pouvez essayer une autre pâte à tartiner, mais cela pourrait modifier le goût.
Comment conserver le cake ?
Conservez le cake dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum.
Puis-je congeler le cake ?
Oui, enveloppez-le bien dans du film plastique et congelez-le jusqu'à 3 mois.
Que puis-je utiliser à la place du fromage frais ?
Le mascarpone peut remplacer le fromage frais.
