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Une boisson rafraîchissante d'été à base de fruit de bel, réputée pour ses bienfaits digestifs et ses propriétés antibactériennes et antifongiques.
Cassez le fruit de bel et récupérez la pulpe.
Ajoutez la pulpe dans un bol et versez de l'eau par-dessus.
Écrasez la pulpe avec vos mains pour en extraire le jus.
Filtrez le mélange pour retirer les graines et les fibres.
Ajoutez le sucre, le sel noir et le jus de citron au jus filtré, puis mélangez bien.
Réfrigérez le sharbat avant de le servir.
Ajustez la quantité de sucre selon vos préférences.
Servez avec des glaçons pour une boisson encore plus rafraîchissante.
Comment préparer le sharbat de bel étape par étape ?
Pour préparer le sharbat de bel, commencez par casser le fruit de bel et récupérez la pulpe. Placez la pulpe dans un bol et versez 4 tasses d'eau par-dessus. Écrasez la pulpe avec vos mains pour en extraire le jus, puis filtrez le mélange pour retirer les graines et les fibres. Ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel noir et 1 cuillère à café de jus de citron au jus filtré, puis mélangez bien. Enfin, réfrigérez le sharbat avant de le servir pour une boisson rafraîchissante d'été.
Le sharbat de bel convient-il à un régime végan ?
Oui, le sharbat de bel convient à un régime végan car il ne contient aucun produit d'origine animale. Les ingrédients incluent le fruit de bel, de l'eau, du sucre, du sel noir et du jus de citron, qui sont tous d'origine végétale.
Par quoi puis-je remplacer le sucre dans le sharbat de bel ?
Si vous cherchez une alternative plus saine au sucre dans le sharbat de bel, vous pouvez utiliser du miel, du sirop d'agave ou un substitut de sucre comme la stévia. Ajustez simplement la quantité selon votre goût, car ces alternatives peuvent varier en termes de douceur.
Comment conserver les restes de sharbat de bel ?
Pour conserver les restes de sharbat de bel, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent jusqu'à 2-3 jours. Remuez bien avant de servir à nouveau, car certains ingrédients peuvent se déposer.
Quels aliments se marient bien avec le sharbat de bel ?
Le sharbat de bel se marie parfaitement avec des snacks épicés comme les samoussas ou les pakoras, car ses propriétés rafraîchissantes équilibrent le piquant. Il accompagne également bien les salades légères et les plats grillés, ce qui en fait un excellent ajout aux repas d'été.
