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Brochettes de poulet Bang Bang 💥 Est-ce moi, ou tout a meilleur goût lorsqu'il est servi sous forme de brochette ??? 🍢 Des morceaux de poulet juteux et tendres, enrobés d'une sauce bang bang crémeuse, sucrée et épicée, prêts en moins de 30 minutes ! C'est un dîner idéal pour les soirs de semaine : rapide, assez sain, et les restes sont délicieux réchauffés !
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Coupez les cuisses de poulet en morceaux de taille uniforme. Assaisonnez avec l'huile d'olive, l'ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes, en laissant un petit espace entre chaque morceau pour une cuisson uniforme.
Dans un bol, fouettez ensemble la mayonnaise, la sauce chili douce, la Sriracha et le piment rouge haché jusqu'à obtenir une texture lisse.
Enduisez généreusement les deux côtés des brochettes de poulet avec la sauce bang bang.
Faites cuire les brochettes selon votre méthode préférée : dans une friteuse à air à 200°C pendant 8 à 10 minutes, retournez, puis cuisez encore 4 à 5 minutes ; ou à la poêle à feu moyen-vif, en saisissant le poulet 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
Une fois cuites, badigeonnez les brochettes avec un peu plus de sauce bang bang et garnissez-les d'oignons verts ou de graines de sésame.
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Utilisez des ciseaux de cuisine pour découper facilement les cuisses de poulet en morceaux uniformes.
Laissez un petit espace entre les morceaux de poulet sur les brochettes pour une cuisson homogène.
Ajustez la quantité de Sriracha dans la sauce selon votre préférence pour le piquant.
Les restes sont délicieux une fois réchauffés, ce qui en fait une excellente option pour la préparation des repas.
Puis-je utiliser des filets de poulet à la place des cuisses ?
Oui, les filets de poulet peuvent être utilisés, mais les cuisses sont généralement plus juteuses et savoureuses.
Avec quoi puis-je servir les brochettes de poulet bang bang ?
Ces brochettes se marient bien avec du riz, des nouilles ou une salade fraîche.
Puis-je préparer la sauce à l'avance ?
Oui, la sauce bang bang peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Puis-je cuire ces brochettes sur un barbecue ?
Bien sûr ! Faites griller les brochettes à feu moyen pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Comment savoir si le poulet est bien cuit ?
Le poulet est bien cuit lorsqu'il atteint une température interne de 74°C.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
